原本的高端酒楼变得平平无奇，整体水平还不如乐明饭店。
梅秀正是在这样的情况下，选择嘉州作为创业地，从荣乐园挖来了严戈等人，组成以荣乐园厨师为核心的厨师班底，并且花费重金兴建宴会厅、酒楼和包厢。
和她预计的一样，开业不到半年，万秀酒家如今已经成为嘉州生意最好的饭店。
接下来半年的好日子，婚宴包席已经全部预定出去。
他们的宴会厅，在嘉州当下绝对是最豪华，最有牌面的。
婚宴的火爆，带动了日常包席的生意，二楼包间同样火爆。
在梅秀和严戈看来，飞燕酒楼和乐明饭店不足为惧，厨师水平有限，短时间内没有赶超万秀酒家的可能性。
开饭店，要么环境和服务很好，要么味道顶尖。
万秀酒家当前是二者兼有，没有短板。
可这周二娃饭店有点古怪，开在苏稽，却抢了他们万秀酒家的风头。
梅秀能从一个端盘子的服务员一步步走到如今，敏锐的嗅觉和意识是她的立身之本。
酒楼那边一空下来，她就立马来探店了。
孔派那边出了个周砚，就已经让她觉得有些头疼，现在又多了个周二娃饭店，必须要把情况搞清楚来。
「这灯影牛肉，瞧著有模有样的啊。」孙宝国啧啧称奇，「没想到这小饭店里，还有这般厉害的厨师。」
「形确实不错，硬挺有型，纤薄透光，切每一片的大小接近，这一份有四十片左右，分量也不少。」严戈拿起筷子，夹起一片灯影牛肉瞧著，表情颇为严肃。
「尝尝味道如何。」梅秀拿起筷子夹了一片灯影牛肉，先凑近闻了闻，麻辣中夹杂著些许的牛肉干的香气，颜色漂亮，犹如一块染上了红色的琥珀，点缀著一粒粒熟芝麻。
咔嚓！
一口咬下去，脆响在口腔中回荡，隔壁桌都清晰可闻。
麻辣酥香在舌尖上炸开，酥脆化渣，粒粒芝麻在咀嚼中爆开，越嚼越香，回味有著些许的回甘，唇齿留香，一口上头！
梅秀几乎没控制住自己的手，又来了一片。
她第一回吃灯影牛肉就在荣乐园，那会刚到蓉城，那一片酥脆化渣的牛肉片，让她相当惊艳。
所以后来招募严戈的时候，正是因为他会做灯影牛肉和樟茶鸭，觉得能在嘉州乱杀，所以才应允他的股份要求。
梅秀在赌，赌靠著严戈她能压得住嘉州的各大饭店。
但这一片灯影牛肉入口，她有点慌了。
薄薄的牛肉片在齿间崩碎，就像她