”：见人将茶盖立在碗边（江湖暗语“求帮助”），却只顾自己喝茶的，断不可用；能从茶客“吹茶时的气纹”“舔唇时的干湿”，看出对方脾胃虚实的，才堪重用。他常说：“茶盏里漂着的不是茶叶，是人心的影子。”
- 沈括的“落花生悟”：北宋沈括贬居润州，见农人在沙土地种花生，结荚丰硕，便记进《梦溪笔谈》：“花生喜沙，耐贫瘠，可广植于不毛之地。”当时文人多耻于谈“稼穑之事”，独他蹲在田埂上，看花生叶“昼开夜合”，数每株花结多少荚——所谓“睁眼”，是把身段低进尘埃，让目光接住泥土的光。
三、破盲之道：在细节中见真章
老北京的“六必居”酱园有块“睁眼匾”，相传是严嵩所题，却非夸其权势，而是警示“做酱如做人，必睁眼观霉、观色、观味”——七道晒酱工序，每道必看“酱缸表面的菌丝是否均匀”“翻酱时溅起的酱泡是否饱满”，稍有差池，便是“睁眼瞎”。
- 日本“匠人盲校”的启示：明治时期，有制伞匠人因眼疾失明，却发现“指尖对竹骨的触感比肉眼更敏锐”——他用手丈量竹节的凹凸，听伞面绷线的松紧声，竟做出“风雨中不翻折”的神伞。后来收徒必教：“肉眼易骗，心眼难欺，真正的‘看见’，是让全身的毛孔都睁开。”
- 现代商道的“盲点掘金”：某国产手机品牌发现，印度乡村用户常因“露天充电”误触接口进水，便在充电口加了层“防尘防水胶圈”；又观察到当地人爱用手机拍全家福，却因“手指粗笨”难按触屏，遂开发“语音拍照”功能——这些“小细节”，本是多数厂商的“盲区”，却成了打开市场的钥匙，印证了《考工记》的千年智慧：“天有时，地有气，材有美，工有巧，合此四者，然后可以为良。”
四、古今镜鉴：睁眼观心的修行
西湖畔的“知味观”后厨，老厨师教学徒认食材：“看一块五花肉，先看‘三层四花’是否分明，再摸‘肥瘦衔接处’是否黏手，最后闻‘猪皮根部’是否有腥臊——若只看‘肉色红不红’，便是瞎了。”这让我想起《庄子·养生主》的庖丁解牛：“臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行”——最高明的“睁眼”，是让心先看见。
- 敦煌壁画的“观相之道”