负心人啊！可惜生不逢时，哎。”
“哥哥哎，您就别拽词了。我看着孩子也够可怜，你不是公安局战友多吗，看看还有没有其他亲属愿意真心照顾这孩子，我看这娘们儿肯定不愿意照顾她。其实我也看不惯这种事，咱们小时候看电影，落到晚娘手里的孩子没好！”
老张叹了一口气，说道，“看来也只有这样办了！”
过了几天的一个大清早，老张兴冲冲地找我，说道，“兄弟，那个事办好了。”
我当时正坐在胡同口煎饼摊吃早早饭，头也没抬，应道，“先做下吃点，慢慢说。老板，再来个豪华版煎饼，和一碗豆浆。”老张一屁股坐下，煎饼和豆浆就端上来了，老张也不客气，抄起煎饼就咬了一大口，腮帮子鼓得像个蛤蟆，豆浆也顾不上烫，“咕咚咕咚”灌了好几口，噎得直翻白眼。我在旁边笑得前仰后合，“你瞧瞧你这吃相，跟八百年没吃饭似的。”
老张说，“其实我不喜欢吃煎饼果子豆浆好吧，我就喜欢吃灌肠。”
我笑着说，“你倒是不挑食，灌肠有什么好吃的，你要是愿意吃我管饱！”
老北京人喜欢灌肠，老张是老北京人，喜欢灌肠不奇怪。说起灌肠，咱们这里可以给大家聊聊，做个题外话。
好的，我将融入更多老北京人与灌肠相关的趣闻轶事，保持自然叙事：
记得早些年，在隆福寺褪了色的朱漆廊柱下，总飘着股荤香油润的焦香气。穿开裆裤的小孩子蹲在榆木条凳上，看老师傅用铁铲将菱形淀粉片贴着铸铁鏊子边缘\"哧啦\"滑下去。那些灰白色的灌肠片刚下锅时还泛着生粉的哑光，被滋滋作响的猪油一激，边缘立刻泛起细密的油泡。这场景总让人想起东四牌楼的\"灌肠王\"老李头，他年轻时在八大胡同摆摊，有回遇着居委会查卫生，情急之下把整盆生灌肠片倒进煤堆，结果被食客追着喊：\"您这焦渣里掺了煤灰，倒是吃出个乌金脆！\"
穿缎子马褂的老爷子把孙儿夹在腿弯里，教他用竹签戳那金灿灿的灌肠块。五十年代西单商场改造，卖灌肠的刘麻子舍不得祖传铁鏊子，硬是扛着八十斤的铸铁家伙什儿挤公交车。售票员要收\"超重行李费\"，他急中生智把鏊子翻过来扣头上：\"同志您瞅，这明明是防弹钢盔