清蒸鱼的鲜香气息还在602室的旧书堆和“废品”山之间顽强地盘旋,如同昨夜那场“鱼雷”闹剧后残留的烟火印记。晨光透过积尘的玻璃窗,在地板上投下几块温暖的光斑,驱散了些许地下工厂和鲱鱼罐头带来的阴霾。
鹿玖是被一股更加浓郁、带着烟火气的焦香味唤醒的。他揉着眼睛从地铺上坐起,循着香味望去。
只见厨房门口,李如玉已经穿戴整齐(依旧是那件宽大卫衣,遮住了臂甲),正背对着客厅,腰背挺直如松,专注地操作着那个单头电磁炉。炉子上架着的却不是昨天的汤锅,而是一个鹿玖从没见过的、底部发黑的旧平底锅(显然也是苏青博士实验室废墟的遗存)。锅里“滋啦”作响,油花跳跃,几个边缘煎得金黄焦脆、中心嫩黄的荷包蛋正散发着诱人的香气。
让鹿玖惊掉下巴的不是荷包蛋,而是李如玉的操作方式。
她左手拿着一个边缘缺了口的旧瓷盘(充当锅盖?),右手持着那把昨天杀鱼如神的厨刀(此刻刀尖挑着一小撮盐粒),动作沉稳而精准。她并没有像普通人那样随意翻动鸡蛋,而是如同在指挥一场微型的战役!锅铲(一个边缘卷曲的铁片)在她手中如同令旗,轻轻一拨,锅中的油便均匀地流向需要的位置。她将瓷盘虚盖在锅上片刻,利用聚集的水汽让蛋黄表面微微凝固,旋即揭开,手腕一抖,几点盐粒如同天女散花般精准地落在几个荷包蛋的中心!动作行云流水,带着一种奇异的韵律感,看得鹿玖一愣一愣的。
“陛下…您这是…”鹿玖忍不住开口。
“寡人观此‘无焰灶’,火候难控,尤以煎炸为甚。”李如玉头也没回,声音清冷,目光依旧锁在锅中那几个金黄诱人的荷包蛋上,“需借水汽焖其表,控油路保其形,撒盐之机,分毫不可差。”她手腕再一翻,锅铲灵巧地探入蛋底,轻轻一挑!几个荷包蛋如同训练有素的士兵,整齐划一地翻身,露出另一面同样完美的焦黄色泽!
鹿玖:“……” 煎个蛋都这么有战略战术的吗?!他感觉自家祖宗不是在做饭,是在指挥千军万马攻打一座油脂城池!
就在这时,一阵小心翼翼的敲门声响起。
“笃、笃、笃。”
又是孙婆婆!声音带着点试探和关切。