钢”、“熟铁”三个词。
“王大人所言不错，铁的冶炼大致经历这三个阶段，但分析得还不够透彻。”吴巨继续解释，“含碳量超过2的铁称为生铁；低于004的铁叫熟铁；而含碳量介于005-2之间的则被称为钢。”
“吴大人，请问百分比是什么意思？”王尚礼举手询问。
子楚抢先回答：“百分比就是一个量在一个整体中所占的比例，比如一百人中有两人便是2，有十人就是10。”
王尚礼点头明白，但仍心存疑虑，为何众人似乎都知晓而唯独自己不清楚？其实子楚早已通过吴巨了解相关知识。
自吴巨来到这个时代后，他的语言习惯并未改变，也不愿修正，因此常与他接触的人难免受到“熏陶”。有些人学会了一些新知识，如“”的概念，还有人借用他的网络热梗。
由于王尚礼与吴巨刚认识不久，缺乏交流，才会有此疑问。
“那么含碳量具体指什么？”王尚礼继续追问。
吴巨感慨道：“这个问题涉及的内容很广泛！”他简要说明，“世间万物皆为物质，人是物质，铁也是物质。但单一物质可能由多种成分构成，例如人体包含骨骼和肌肉，非同一材质。同样，未经加工的铁矿含有硅、锰、碳等元素，其中碳的主要来源为木炭和煤，这两者含碳量较高。”
讲到这里，王尚礼、子楚、蒙毅都已满头雾水。
吴巨见状苦笑，意识到科学普及之路漫长艰巨。
吴巨解释道：\"可以这样理解，就像在水中加盐，盐加得越多，水越咸。碳和铁的关系也是如此。\"
子楚和王尚礼点头表示理解。
\"确实，物质与元素的研究非常深奥，我们先聚焦于铁的问题。\"吴巨继续说道，\"生铁、熟铁和钢材的区别就在于碳含量的不同。碳多则铁硬脆，是生铁；碳少则铁软，是熟铁；而钢之所以坚韧，是因为它拥有最适中的碳含量。\"
王尚礼点头回应：\"我们通常通过反复锤打和煅烧来将生铁转化为熟铁或钢材，对吧？\"
\"没错，\"吴巨答道，\"这实际上是一个去除杂质的过程。\"
他接着解释：\"炒钢法则是将铁加热至液态