甚至将原本‘朝哥火锅’的老顾客都抢走了不少。
即便如此，现在身为小龙门火锅连锁集团的副总卫波翔，还是不打算放过他师父。
在他的主张下，明里暗里对于钟叔家的火锅店不断打压。
从供应链原材料到锅底成品，还有明面上隔三差五的食品卫生检查和油烟厨余垃圾排放抽查，以及私底下还不断派人去店里捣乱惹事。
可怜钟叔只是一个本分生意人，被对方这么一通胡搅蛮搞，压根就应付不过来。
四家连锁店的生意一落千丈，生意差了顾客少了，整个公司的财务便陷入了困境。
生意受损、财务受困，每家店的服务质量与食材新鲜度就愈发难以保证，顾客便越来越少，同时老员工也不断流失，就此陷入恶性循环。
眼下的情况，如果不能解决财务上面的缺口，估计钟叔叔可能撑不过这个月了。
也难怪，知道家里情况的钟曦儿这才会打电话给温洁，请求她的帮助，希望能够得到秦风资本的投资。
现在，既然江诚知道了这个事情，那肯定不会坐视不理了。
目前的情况便是先要解决钟叔资金流上面的问题，这个可是江诚的长项。
火锅连锁店所需求的资金，对于他来说，不过九牛一毛而已。
——至于作为对手的这家小龙门火锅，江诚同样知道一些。
在前世的时候，这家火锅连锁品牌也是从锦城起家，后来连锁店开遍了全国，成为了大型集团。
虽然在名气上比海底捞等略逊一筹，但是算的上是国内一线的火锅连锁品牌了。
就目前的资料来看，小龙门火锅现在是得到了锦城本地一家资本公司的投资，兵精粮足资金宽裕，正处于快速扩张本地市场份额的阶段。
等下一步，应该就是营销热度口碑打造网红人设，一口气开放全国范围的加盟，接着融资，开启资本收割。
这套运营方法，可以说是资本操作餐饮品牌的经典套路。
后来无数网红连锁加盟品牌，无论是奶茶、火锅、小吃等等品类都是遵循如此套路，说句实话，这群家伙压根就没有打算好好做餐饮，规模大了以后对于食品安全卫生、科技添加什