“滋啦啦!”
雪薯片一入锅,便发出了悦耳的声响,在滚烫的油中翻滚、膨胀,颜色也由乳白色渐渐变得金黄。
一股浓郁的油炸香气混合着雪薯的甜香和香料的辛香,在木屋中弥漫开来,让一旁的旺财馋得直流口水。
林风用一双特制的长木筷小心地翻动着雪薯片,确保它们受热均匀。
待雪薯片炸至金黄酥脆,他便迅速将其捞出,放在一个铺了干净兽皮的木盘上沥油。
第一批“雪薯片”新鲜出炉!
它们色泽金黄,薄脆诱人,表面还带着细密的调料颗粒。
林风迫不及待地拿起一片,放入口中。
“咔嚓!”
清脆的响声过后,是极致的香酥口感。
雪薯的微甜、兽油的醇厚、盐的咸鲜以及各种香料的复合辛香,完美地融合在一起,在味蕾上绽放出令人愉悦的火花。
“成功了!太美味了!”林风兴奋地几乎要跳起来。
这味道,虽然与前世的工业化薯片略有不同,带着一丝原始的粗犷风味,但那种香脆的口感和复合的滋味,绝对是顶级的享受!
他立刻又制作了几批,直到将带来的雪薯用掉了一小半。
看着满满一大盘金黄酥脆的雪薯片,他感到一种巨大的成就感。
魅影也被这香味吸引,它从林风的肩头跳下来,好奇地凑到木盘边,伸出小舌头舔了舔一片薯片,然后便小口小口地吃了起来,显然它也很喜欢这种新奇的零食。
旺财更是吃得不亦乐乎,尾巴摇得像个拨浪鼓。
有了薯片的成功经验,林风的创作热情更加高涨。他又将目光投向了另一种前世的经典零食——辣条!
制作辣条的原料,他手头也基本齐全。
主料自然是“金狐米”,他可以将金狐米磨成粉,制成米坯。
辣味则可以用他找到的一种名为“火吻椒”的野生辣椒替代,这种辣椒辣度极高,带着一种灼烧般的刺激感。
香味则可以用他找到的“野辛”以及其他几种野生香料来调配。
他先将一部分金狐米用石磨磨成细腻的米粉,加入适量的水和少许盐,揉成面团。