晚饭后莫离说：我前不久刚入手了一座一进一出的庄子〈宅子〉和一家铺子，铺子正在装修，庄子里现在只有八名员工在里面，庄子的20亩良田现在还不在我手上，因为之前是佃出去的，现在还没到收成时间，所以要等到收成过后良田我在去办理手续。
榆炫说：你买庄子，良田来干嘛？
莫离说：种菜，种果树之类的……
榆炫说：？上京缺菜吗？
莫离说：缺的，怎么不缺，冬季最缺了。
榆炫说：你要冬季卖新鲜蔬菜？
莫离说：不光冬天卖，别的季节也要买，买一些一年四季都有的疏菜，大棚菜只要想种就不怕没菜，大棚又不比露天种植怕冻死，成活率比露天高。
榆炫说：你想做冬天专供蔬菜，你都有些什么品种啊？
莫离说每年十一月份左右开始种值，品种有：白萝卜，芹菜，胡萝卜，香菜，菠菜，韭菜，大蒜＜别名胡草，薤〉这类蔬菜呀！
榆炫说：种类还可以再添加吗？
莫离说：当然，还可以发青小豆芽〈绿豆别名：菉豆，青小豆〉和菽芽＜黄豆别名＞，又或者韭黄，蒜黄也行啊！
榆炫说：菽和青小豆也能当蔬菜吗？
莫离说：当然了！
榆炫说：那蒜黄，韭莫又是什么？
莫离说：我们常见的大蒜，韭菜都是绿的对吧？其实可以让它不绿，让它变化变成另一个品种。
榆炫说：它本身就是绿色蔬菜，你要让它怎么不绿呢？
莫离说：万物都离不开光合作用，没有光很多东西，植物，蔬菜，庄稼都长势不好，让它不变绿很简单那就是不让它照到光就行了，没有光，在暗的地方生长的它就会异变成不常见的品种〈不一样的样子了〉啦！
榆炫说：你还懂农业方面的知识，不如我给你引荐一下呀，去府衙上工呗！
莫离说：谢谢，大可不必，我懂的都是皮毛，我怕农官大人嫌弃我。
榆炫说：你只供冬季蔬菜，别的三个季节不重吗？
莫离说：种啊！到时候种的菜就送到你的酒楼去，以后你酒楼用的蔬菜由我提供，咱俩合作共赢呗！
榆炫说：可以，