寒带回来就行了。
翰说:嗯嗯,好的。
柳运和翰,莫离二人对着话手上的活也没停过,处理完所有的猎物,莫离说:你们快去休息吧!太晚了。
翰说:好,我去洗洗就睡了。
柳运说:莫,你咋还不去睡?
莫离说:我把翰要带回去的放旁边,等我把剩下的的猎物用盐和白酒腌制一下,大约腌制三天就可以挂在熏房,开始熏这第一批少量的腊味,然后在把翰要带回去的稍微腌制一防止在放到明天回去坏掉。
柳运说:那我帮你吧!
莫离说:不用,我一人能行,你快去睡觉,明天你,我,陌,三人开始收集柴火,往后这熏房要用很多柴所以要收集很多柴火,冬天更难收集,所以要尽可能的多准备。
柳运说:也是,那你忙完也就快去休息啊!
莫离说:嗯嗯,知道了。
柳运走后,莫离开始腌制,先清洗干净,然后用酒把动物肉都用白酒抹一遍,最后把盐也均匀的抹在肉上面(比例是1:1的量)做好,放在阴凉干净的地方,腌三到四天左右就可以挂出来开始熏肉了(肉的份量多,可能腌制的就要长一点)。
忙好也很晚了,莫离也就去休息了,明天还有事情要做,期待明天的来临,这就是生命,生活的规律………
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