进山回来以后，第二天莫离就去镇上药铺卖掉了那棵灵芝，年份不是太老但还是卖了过合理价。
卖完灵芝又去了一趟迎醉楼，掌柜的看见莫离到来开口说：您来了，我还正准让人去通知您，老板明天就到了，没想到您今天自己来了。
莫离说：有点事情所以就来一趟镇上，顺便来打个招呼而己。
李掌柜说：来的太巧了。
莫离说：刘老板大概什么时候能到迎醉楼。
李掌柜说：明天中午能到。
莫离说：我知道了，我现在就去买些东西和调味品，对了，我家没有火锅器皿，你把之前准备好的借我用一下，明儿用过以后就送还回来，您看行吗？
李掌柜说：这有什么不行的，我让人和您回去，您不是还需要采购东西吗，这也能一起方便拿回去。
莫离说：好的，那麻烦掌柜的了。
李掌柜说：您稍等一下，我去叫人准备。
不一会时间器皿准备好了放在套好的车上，离开酒楼，莫离去调味店买了很多调味品，什么干辣椒，桂皮…………等。
买好了调味品，又去镇上卖肉的铺子买了好些汤骨头，还又去买了些蔬菜就回家了，等到了莫离家以后，酒楼跟来的人把东西搬下来之后就准备回去了，莫离说：喝杯水，在吃顿便饭在回去也来的急啊？
那人说：不了，掌柜子还等着啦，我就先回去了免得掌柜等急了。
莫离说：好吧，你回去的路上小心些，告诉掌柜的我明天会准备好恭候刘老板光临寒舍。
那人说：好，我一定带到。
酒楼的人离开，莫离去厨房准备一下明天要用的东西，先把调味品拿出来，有些需要捣成粉未的就捣成未，辣椒剪成段……………忙了好大一阵子总算调味品准备好了，在接下来开始炒底料，炒底料是件很花时间的事（一般炒料多就要很长时间炒好一次能用好几天的底料，火锅店也是几天炒一回，如果生意好，可能二天就的炒一次底料）但是莫离这次没炒多少底料，因为是少许人试吃，炒太多怕浪费，等试吃过后，不需要调整口味了，就的大量炒底料了。
花了半小时炒好了红汤底料，现在准备白汤，把买回来的汤骨洗净，焯