嚓噗小说 > 都市言情 > 带着随身空间重生70年代 > 第210章 杀猪,煮肉(4/4)
吃的了。\"

    覃龙麻利地切下一块上好的猪颈肉,用香芋叶包好,匆匆往村长家方向走去。江奔宇则转身走向灶台,开始准备晚餐。

    他先是将猪脚砍成小块,放入锅中焯水。滚烫的水立刻变成了浑浊的乳白色,浮沫不断涌出,他用勺子仔细撇去。焯好水的猪脚被捞出来,重新放入干净的锅中,加入红糖、姜片和陈醋,小火慢炖。很快,一股酸甜诱人的香气就在牛棚房前弥漫开来。

    接着,江奔宇开始做红烧肉。他将五花肉切成麻将牌大小的方块,同样焯水去腥。然后取来事先准备好的稻草,灵巧地将每块肉横竖十字绑紧。这样炖煮时肉块不会散开,又能充分吸收汤汁的味道。最后加入八角、桂皮等香料,盖上锅盖慢慢炖煮。

    灶台下的火苗欢快地跳动着,映红了江奔宇专注的侧脸。他时不时掀开锅盖查看,用筷子戳戳肉块测试火候。随着时间推移,红烧肉的香气越来越浓郁,与酸甜猪脚的味道交织在一起,让人闻着就食欲大开。

    牛棚房前的空地上,处理好的猪肉整齐地码放在竹席上,在夕阳的余晖中泛着诱人的光泽。玩耍了一天的小孩子开始三三两两地回来,期待着即将开始的美味晚餐。孩子们不知何时也跑进了厨房,围着灶台转来转去,小鼻子不停地抽动着,贪婪地嗅着空气中的肉香,满眼欢喜地看着两个不断传出滚滚蒸汽的锅,还伴随着汁水咕咚咕咚的冒泡声。

    随着时间推移,江奔宇看了看红烧肉,夹出几个让小家伙们试了试味道,觉得可以出菜了,就拿过一个搪瓷盆都盛了起来。

    小家伙们吃着嘴里的,眼睛又紧紧地盯着盆里的。

    江奔宇看着这一幕,嘴角不自觉地上扬。他知道,今晚将会是一个充满欢声笑语的美好夜晚。

    随后,又把三头野猪的猪肝,猪肺,粉肠,大肠夹着一些边角肉,甚至还起了三个猪头肉,一起放到锅里焖,满满当当的一大锅,倒是那些猪心,猪肚,猪腰没舍得放下去。