里的水开始冒出细小的气泡。
\"水开了，准备烫猪！\"覃龙吆喝一声，何虎江奔宇立刻围拢过来。他们合力将第一头野猪抬到锅边，用水勺子装起那滚烫的热水对着野猪浇下，确保每一寸猪皮都能被烫到。空气中顿时弥漫起一股腥臊的热气，混合着柴火燃烧的烟味。
烫好的野猪被拖到案板上，何虎拿起刮刀，熟练地刮去猪毛。他的动作又快又准，不一会儿就露出了粉白色的猪皮。覃龙和江奔宇也各自忙碌着，有的负责清理，有的帮忙翻动猪身，配合得十分默契。
\"龙哥，卸了猪头后，猪破开分两边就行了，我想拿去镇上卖。\"江奔宇凑到覃龙身边，压低声音说道，同时递了个意味深长的眼色。
覃龙手上的动作顿了顿，随即会意地点头：\"对！对！可以换点钱。我听说国营市场那边都卖到1块一斤了。\"他边说边用力劈开猪头，锋利的刀刃在骨缝间游走，发出令人牙酸的咯吱声。\"破边就好，这样方便装车运输，到了市场上再按需切肉！\"
江奔宇满意地点点头，又补充道：\"龙哥帮我把猪肋排骨全部起出来。还有那些猪脚，前后腿扇骨都起了。\"
一旁的何虎听到这话，不解地挠搓搓手：\"老大，起这个干嘛？这些排骨干嘛用？这排骨向来都是夹着下面的五花肉卖的。\"
\"听老大的就行了！\"覃龙头也不抬地回道，手上的尖刀已经找准位置，开始分离肋骨。\"我现在就把三个猪的排骨都起了。一会再起前后扇骨。\"他的动作干净利落，每一刀都恰到好处，既不会浪费肉，又能完整地取出骨头。
江奔宇看着覃龙娴熟的手法，暗自点头。他又吩咐道：\"龙哥，再在小的那头野猪上，切下三块5斤的肉，挑肥的切！\"
覃龙应了一声，走到那头最小的野猪前，用刀尖在猪肚腩的位置比划了几下，然后手起刀落，三块肥瘦相间的五花肉应声而落，被他整齐地码在一旁的木板上。肥厚的肉层在夕阳下泛着油光，看起来格外诱人。
这时，一阵稚嫩的喊声从牛棚房间里传来：\"姐夫！我要吃肉！\"只见秦土光着脚丫跑出来，眼巴巴地盯着案板上的肉，小脸上写满了渴望。这孩子不过六七岁年纪，是最小的孩