色，“说起来，在京城您那‘鼎沸居’尝过那红油火锅之后，那又麻又辣的滋味，真是让人念念不忘！这才知道这些宝贝的真正价值！”
“杨大叔，”宁莞凑近了些，声音压得更低，带着一种分享秘密的兴奋，“您还记得京城‘鼎沸居’那红油锅底的滋味吧？我这次来蜀都，就是想在这边再开一家‘鼎沸居’！把真正的麻辣火锅，带到它的‘老家’来！”
杨大叔眼睛瞬间瞪圆了，呼吸都急促了几分：“宁姑娘，您是说真的？在蜀都开‘鼎沸居’？可是…可是这原料…”他指了指地上的狼藉和自己的手，“辣椒花椒太难弄了！品质和数量都跟不上您那锅底的要求啊！” 他可是亲口尝过宁莞炒制的火锅底料的霸道滋味，深知对原料要求之高。
“原料的事，您完全不用担心！”宁莞神秘一笑，拍了拍自己的小荷包（实则是空间），仿佛里面装着无尽的宝藏，“我有特殊的渠道，能弄到大量、顶级的辣椒和花椒！品质绝对比您现在收的这些好十倍！保证炒出来的锅底比京城的更香更霸道！”
杨大叔震惊地张大了嘴，难以置信地看着宁莞：“真…真的？！您…您有稳定又顶级的货源？！” 这简直是天大的好消息！困扰他最大的问题，宁莞竟然解决了！
千真万确！”宁莞肯定道，语气充满自信，“我找您，是想请您帮我！您在蜀地人头熟，路子广，对香料食材也有眼光。我想请您做我在蜀都‘鼎沸居’的采买管事！不光负责帮我采购其他新鲜食材（牛羊肉、蔬菜等），更重要的是，帮我把控我提供的辣椒、花椒的品质，还有…帮我寻找和培养可靠的本地伙计！您可是尝过正宗火锅滋味的行家，有您把关，我放心！”
宁莞抛出了橄榄枝。杨大叔在郑氏商行显然只是个边缘人物，负责收集这些“冷门”香料，还被主家的家事牵连。跟着她这个掌握核心配方和顶级原料、有成功经验（京城店）、并且前景广阔的东家，显然更有奔头！
杨大叔的心瞬间像被点燃了！他在郑家商行干了多年，郁郁不得志，守着辣椒花椒这些宝贝却无人赏识其真正价值。宁莞京城店的成功和那锅底的滋味他是亲身体验过的！如今宁莞不仅要在蜀都复制成功，还解决了最关键的原料问题，甚至邀请他做采买管事，独当一面！