疲惫，也带来了新的任务。
村里经验最丰富的炒茶老师傅被请了过来。
一口黝黑的大铁锅架在临时垒起的灶上，柴火烧得正旺，锅壁温度很高。
老师傅精神矍铄，嗓门洪亮，先是讲解要领：“这手工炒茶，全凭一双手的感觉！杀青要快，揉捻要匀，干燥要透！”
他抓起一把刚采回来的鲜叶，利落地倒进锅里，刺啦一声，伴随着升腾的水汽，茶叶的清香瞬间弥漫开来。
老师傅的手掌在滚烫的铁锅里翻飞，揉、捻、抖、抛，动作行云流水。
“看明白了吗？来，试试！”
何天乐第一个撸起袖子：“我来我来！看我的无敌铁砂掌！”
他学着师傅的样子，手伸进锅里，下一秒就“嗷”地叫唤起来，指尖通红。
“烫烫烫！我的妈呀！”
手忙脚乱之下，锅里的茶叶不是被他按得死死的，就是直接被他扬到了灶台外面，很快就传来一股焦糊味。
【乐哥：铁砂掌？我看是铁憨憨掌！】
【哈哈哈哈，隔着屏幕都感觉到了烫！】
【心疼茶叶一秒钟，遇上乐哥算是倒了霉了。】
林芷若和苏小妍小心翼翼，力道太轻，翻炒不开，茶叶受热不均。
张逸峰皱着眉，动作僵硬，不是把茶叶捏碎了，就是差点把锅给捅翻。
一时间，小院里手忙脚乱，状况百出，空气里混杂着清香和焦糊的味道。
谢云清站在一旁，安静地看完了师傅的完整示范，又观察了其他几人的失败案例。
轮到他时，先用手背试试锅的温度，然后才将茶叶倒入。
手掌贴着锅壁，利用巧劲翻动茶叶，速度不快不慢，每一片叶子似乎都得到了均匀的受热。
很快，锅里的水汽渐渐散去，茶叶从鲜绿变得暗沉，特有的茶香愈发浓郁纯粹。
“欸？云清可以啊！”何天乐凑过来看，一脸惊奇。
谢云清手上动作不停：“看师傅做的，在脑子里多过几遍，找到发力点和节奏感就行。”
老师傅在一旁看着，也满意地点头：“嗯，这小伙子有悟性，火候力道都还可以。”
何