毛,这些步骤还是用的古早办法。
再用火枪把刺毛烧了,再开始分解部位。
后勤队里有畜牧学院出来专做这块的,杀猪刀都有一整套。
一剖两半用什么刀,砍骨用什么刀,切块用什么刀,都是有讲究的。
三个女生第一次旁观具体的杀猪过程,因为觉得太解压而看入迷了。
解剖队员那切割动作一套下来,行云流水,如此丝滑,看了只叫一个字:爽!
司柠感觉这个队员大哥还有些强迫症。
切割好之后,边边角角耷拉着的肉屑,都要处理得干干净净,强迫症患者看了真的太友好了。
“这些肉真空包装了放冰柜里,想吃的时候就可以拿一块出来,我们还有湫腊肉的吃法,不知道几个姑娘有没有吃过腊肉啊?”杀猪大哥热情地问司柠她们。
“吃过的。”三人都表示吃过。
“你们要想吃,我可以拿一部分出来,现湫,附近有很多松枝,用来湫腊肉最合适不过了。”
三人眼前一亮,司柠问道:“会不会很麻烦?麻烦的话就不搞了。”
“不麻烦,你们白天上山,我们几个人腌制一下,找点松枝直接就湫了。”
“烟雾应该很大吧,会不会招来危险?”
“对哈,忘记这个事了,那就不弄了,你们想吃,我回去送你们些,我家每年都弄。”
“谢谢大哥。”
虽然有点遗憾,但为了安全,还是算了,不然司柠还真有点馋腊肉了。
“大哥,可以帮我挑几根大骨出来吗?”
司柠想用大骨和鸡肉炖一锅汤给栀子和肖憬补补,熬出来的高汤用来煮面什么都很好吃。
“还可以再帮我们杀几只鸡吗?”明天烧烤,烤鸡腿、鸡翅、鸡胗、鸡柳,都好吃啊!
“没问题,你们有什么需要的,直接开口就是。”
司柠捏着手里的大骨,悲壮地说道:“这可是猪的骨头,我一定会好好熬你的,对不住了!”
栀子和肖憬也装模作样的对着其余骨头说了一句:“对不住了,我们会好好吃的!”
三个女生可爱的行为逗笑了所有人。