自己的茶叶。”
说着，赵怀安就让杜宗器坐下，然后先举着茶碗敬了一下杜宗器，然后又敬向了自己的长史老王。
王铎和赵怀安就随意很多，举着茶碗回敬候，就抿了一口金黄的茶汤，赞了口：
“好茶，入口就是口齿留香，还有回香。好茶啊！”
此时王铎喝的正是赵怀安改良的光州茶，本朝吃茶多是将茶叶蒸熟，然后捣碎了作成茶团煮的吃。
而赵怀安则将光州茶按照明清时期流行的泡茶，将茶叶用大铁锅炒熟杀青，保留茶叶的香气，然后直接用热水冲泡就行。
如果说本朝吃茶是将茶作为个配料吃，赵怀安这种就是吃的茶的本香。
为此，赵怀安还专门让州里的匠人窖了几套茶具，专门配着吃茶。
像王铎这样的老人，对于炒茶冲泡已经不陌生了，只是第一次吃光山本地的茶叶，被这青香吸引，忍不住赞叹了句。
可对面的杜宗器却是第一次接触这样的吃茶方式，看着如琥珀一般剔透的茶汤，就有一股食欲。
举杯还未入口，茶汤的香气已经扑鼻而来，脑子一下就清灵不少，然后小心一抿，没什么味，又忍不住再抿了一口。
此时第一口的回香已来，浓郁的香气在口齿间打转，杜宗器一下子就喜欢上了这个味道。
这种茶汤没有煮茶汤来得味道浓，但也没有那种油腻，非常清爽，这样舒适感就很得他这样的文人的喜欢。
不知不觉，杜宗器就将手上小杯内的茶水喝完，旁边的老墨又给他斟了一杯。
此时杜宗器有点羞赧，放下茶杯，对赵怀安道：
“下吏唐突了，这茶汤着实清爽留香，不知不绝就多喝了些。”
赵怀安看着哈哈大笑，将茶杯放在手上，打趣道：
“不唐突，正要这样，如此我也就放心了，咱们以后就靠着这个挣大钱呢！”
杜宗器心中一动，将前后事想明白了，但因不属于他的事，这会也不插嘴。
然后赵怀安就对旁边的王铎道：
“老王，这茶咱做了两款，一种最高端的，专门是选的咱们光州最上等之茶，用最好的越窑瓷器做茶具，装茶叶，一两我就卖他个一贯，