我家今天刚蒸了一锅包子,想着你一个人过日子,怕你吃不惯清汤寡水的,就送点过来。”
徐峰有些不好意思,连忙道谢:“淮如,你总这么照顾我,我都不知道该说啥了。”
秦淮如摆摆手,笑容依旧恬静:“你平时也帮过我不少忙,院里谁不知道你是个老实本分的好人?再说,做多了包子,孩子们也吃不完,分你几个不过分。”
徐峰挠挠后脑勺,想起以前帮她修过屋顶漏水、替她扛过煤球,心里多少有些安慰。看着她那双被面粉弄得有些粗糙的手,徐峰心里有些酸楚。他忽然生出个念头:“淮如,正好我也没吃饭呢,要不我做个卤汁包子馅儿的菜,你陪我一起尝尝?”
秦淮如微微一怔,脸上闪过一丝犹豫:“这……不太好吧?这么晚了,别人看见了……”
徐峰笑了笑:“怕啥,就做个菜,正好包子也热乎,我家有些卤水,搭配着吃正好。我一个人也吃不完。”
秦淮如想了想,终究没拒绝,轻轻点头:“那……就麻烦你了。”
徐峰心里一松,赶紧进厨房忙活。他先将卤水锅放在炉灶上,小心地加热,又从橱柜里拿出一些腊肉和青菜,切成小块。他边忙活边侧头问:“淮如,包子里是自己做的豆沙馅儿?”
秦淮如在旁边轻轻应声:“嗯,买不起现成的红豆沙,就用红小豆煮软了,再加点白糖和猪油搅拌,虽然不甜腻,但孩子们爱吃。”
徐峰暗暗点头,心想这女人是真能干,平时柴米油盐样样精打细算,还能做出这样细腻的包子,真不简单。他把腊肉丁倒进卤水中,焯出一层油香,再撒入些许姜丝提味,锅里顿时飘出浓郁的香气。
秦淮如闻到味道,忍不住轻声夸道:“徐峰,你做饭真有一手,这香味,比食堂的还好。”
徐峰腼腆地笑:“小时候跟我妈学的,日子穷,做饭倒成了唯一的乐趣。”
不一会儿,卤汁煮开,徐峰将包子放入蒸格里加热,又将煮好的卤肉浇在青菜上,端上桌。他拍了拍手:“好了,尝尝吧。”
秦淮如坐在桌前,看着那碗热气腾腾的卤汁包子,轻轻夹起一个咬了一口,眼中透出惊喜:“味道真不错!腊肉的咸香和豆沙的甜味混在一起,居然这么合适。”