三刻，百味斋东家钱贵摇着酱釉扇走来，扇面上的\"酱神赐福\"被酱渍染成暗褐色，与上章钱万贯的褪色锦袍同是奢靡象征，\"公主这是要革了酱匠的命？我家秘传的三伏晒酱法，连宫中都赞不绝口\"
\"宫中？\"刘妧挑眉，系统雷达扫过他袖中的账本，\"怕是宫中的八珍酱，都被您换成了盐水兑豆粉的冒牌货吧？\"雷达的波动与上章检测桥梁应力的仪器同频。
钱贵的扇子\"啪\"地合上，扇骨敲在酱缸上惊起浑浊的泡沫，\"公主血口喷人！老朽的酱老朽的酱\"
\"您的酱，酸度过低，菌群混乱，\"刘妧示意巴图打开ph酸度计，\"ph值12，连最基本的抑菌都做不到，如何谈五味？\"酸度计的刻度与上章测硫仪的数值显示同源。
围观的百姓发出惊呼。钱贵的跟班试图往酱缸里撒香料，却被气味监测仪的蜂鸣识破——那尖锐的声响，竟与算学馆的警报如出一辙，监测仪的造型与上章的应力检测仪同属算学队设计。
\"这是算学的鼻子，比狗还灵。\"张小七晃了晃监测仪，\"非法添加八角茴香油，按《食品新法》，要打三十大板。\"他腰间的算筹袋与上章张小七的同款。
钱贵的脸瞬间煞白，想起自家库房里那二十缸用香料掩盖酸败的劣质酱，后颈渗出冷汗，与上章胡三被揭穿时的反应同态。
酉时的盲测现场，西市百姓排起长队，队伍中有人拿着上章的算学布帕。刘妧将科学酿造的\"天工酱\"与传统酱醋编号为甲乙丙丁，虎娃举着算筹当签子，让百姓随机品尝，算筹的竹纹与上章计数的算筹同质。
\"甲酱咸中带甜，像秋天的豆田！\"李大叔砸吧着嘴，\"乙酱呸！又苦又涩，跟馊粥似的！\"他的评价与上章百姓对良种的反馈同是生活真实。
王翁捏着甲酱的编号，手背上的老年斑微微发亮：\"这酱的豆香竟跟老朽祖父酿的一个味。可老朽明明没加那么多盐\"
\"因为好酱不靠盐撑味，\"刘妧递上微生物计数板，\"您看这金色的小点，都是会呼吸的乳酸菌，足足两百亿个，把坏菌都赶跑了。\"计数板的网格与上章基因图谱的纹路相似。
王翁凑近显微镜，忽然想