马克穿着西装革履，从里面走了出来，看着前面这两人，见两人手掌粗大，胳膊粗壮，点了点头：
“你们两个都会做什么菜式，简单介绍一下自己，但最终面试，要在手上，锅里，味道，这些才是最重要的，懂了吗？”
何大清连忙点头，厨师面试当然要试菜了，做厨师这一行，吹牛皮是没有用的，要手上有真功夫，试一下就知道水平怎么样。
随即何大清介绍了自己所擅长的类系：“经理，我还精通谭家官府菜，这个…。”
“等等…，你刚刚说什么？谭家官府菜？”
何大清介绍着自己的擅长，一下被马克打断，头脑懵了一下，本能的点了点头。
马克皱着眉头思索片刻，看了看眼前的何大清，谭家官府菜，自己听了两次，一次是老板江先生提过一次，说这个菜系是个奢侈的美味，还有就是这一次，眼前这个人说他很精通。
“这位师傅，你刚刚说你的谭家菜很精通？你再说一遍。”
“确定，我很精通谭家菜。”
听到何大清说出坚定的话，马克皱着眉头沉思：
“现在大酒楼的厨房还没有弄好，还要十几天来弄，等整座酒楼全部搞完，差不多要两月时间了，这还是霍先生派的人多才这么快。”
来了兴趣的马克又继续问何大清：
“你说的，我也不知道真假，这边厨房也还没弄好，你有没有办法做一次这谭家菜，材料钱我来出，要多少钱？”
何大清僵硬的脸庞，扯出不太自然的笑容，心里惊喜万分，只要能试菜，自己就有把握在这里工作，心里估算一下材料的价格，给马克报了一个三人份的价格。
“经理，还要提前几天准备，鱼翅之类的要泡发，高汤也要时间，但我现在没地方来弄。”
马克思索了一下，咬咬牙，不就快一个月工资来买材料嘛，自己掏了。
如果这个人是真师傅，连江先生都夸赞的菜品能够做出来，那将成为大酒楼的招牌，生意好了，自己奖金越高，江先生是个大方的主。
“做菜的地方我有，明天你过来，我陪你去采买材料。
这位师傅，如果你真能做出来，那么，恭喜你，你会得