村里的杀猪匠叫唐勇,他拿着一把杀猪刀,把褪完毛的猪开膛破肚,内脏放在一边,所有的肉割成一块一块的都是一斤左右。
大队长和村支书站到最高处,下面村民都排好队,等着分肉,知青院的人排在中间,这次他们理直气壮的,个个挺起胸脯。
大队长:
“乡亲们,这两只野猪都是李知青打死的,如果不是李知青,不知道今天有几个人受伤,甚至丧命,所以要分给李知青十斤肉,大家没意见吧?”
下面所有人大喊:
“没意见,”
“好,现在请李知青上来先选肉。”
李婉晴和王秋月站在一起排队,听到大队长让她先去选肉,王秋月推着李婉晴:
“李知青,你快去”
李婉晴走到肉摊前,唐勇笑着对李婉晴道:
“李知青,你要哪块肉?”
李婉晴选了几块肥瘦相间的肉,唐勇把肉装进袋子,李婉晴拎着袋子往回走。
村里分肉是按照工分分的,工分越多分的肉越多,工分少分的肉越少,钱浩,赵来娣,杨桂芝,张天福,姜建国每人都分到了一斤肉。
周承禹,王秋月,吴晓娟,沈珍珠分到了半斤肉,潭江河,曹丽萍,乔天成每人分到了二两肉。
潭江河拿着自己分到的二两肉看了看,问乔天成:
“这点肉炒个菜够不够?”
乔天成拿着自己的二两肉道:
“咱俩加起来就是四两肉,够了”
潭江河把肉递给他:
“一会儿回去就炒了吧。”
李婉晴拎着肉回到家里,灶坑生火,把一大块肉切成小块,大锅洗干净,加油,葱姜大料,干辣椒,把野猪肉放在锅里煸炒,等肉炒到金黄,锅里加水,小火焖煮。
盛半碗玉米粉半碗面粉加水搅拌均匀,贴在锅边,就是二合面的饼子,口感比纯玉米饼细一些。
李婉晴去知青后院摘了两根黄瓜,洗干净剁成块,加盐,酱油,醋,糖,蒜泥拌了一下,放到桌子上。
她把剩下的野猪肉用盐腌好,挂在房梁上,吃的时候切一块就行,不一会儿,锅里冒出白烟,传出阵阵香味。