”
帕莎尔古丽正要继续给我说“十二木卡姆”的故事，却听见远处的艾力大叔高声叫道：“库麦琪熟了，快过来吃吧！”
“我们先去吃库麦琪吧，回去的路上再给你讲十二木卡姆的故事！”
帕莎尔古丽起身，和我端着洗好的木盆从河边回来，就见艾力大叔已经刨开了沙子和木炭，把库麦琪刨了出来。
大块的面饼已经变成了焦黄色，上面满是细细的沙子和木炭的黑灰。
艾力大叔把库麦琪拿在手里，用一块抹布用力地反复拍打，细沙和黑灰就“簌簌”地落了下来。
拍到好了一面，艾力大叔又把库麦琪换了面，继续拍打，把上面的细沙和黑灰拍打得干净。
面饼被沙子木炭埋住后，均匀受热，所以表面虽然焦黄，却没有黑，而且很干很脆，上面是细沙和黑灰很容易就被抹布拍打下去。
把库麦琪弄得干干净净，艾力大叔才放在了小面板上，帕莎尔古丽就用刀慢慢将库麦琪切开
就见面饼里包裹着的羊肉还在“滋滋”地冒着热气，皮牙子和胡萝卜也都熟了，颜色看起来就让人食指大动。
一股羊肉和皮牙子混合的鲜香飘来，我忍不住咽了一口唾沫，说道：“哗这库麦琪还真是美味啊！”
“当然了，库麦琪包裹了羊肉和皮牙子胡萝卜，在热沙子里慢慢烧熟，味道比蒸煮烧烤的都特别！”
帕莎尔古丽把库麦琪切成了三角形的小块，就像切披萨饼一样。
虽然库麦琪很像披萨，但里面肉馅和制作方法不同，味道完全不一样。
切好了库麦琪，帕莎尔古丽先拿起一块，递给了艾力大叔。
“田毅客人嘛，他先吃！”
艾力大叔用生硬的“馕言文”说道。
“他跟我们出来放羊，就是自己人，不算客人！”
帕莎尔古丽笑眯眯地说着，又拿起了一块库麦琪递给我说道：“尝尝吧，这库麦琪可只有沙漠里能吃到，别的地方可没有这么干净的沙子呢！”
“好，谢谢！”
我接过了一块库麦琪，迫不及待地咬了一大口。
面饼焦黄酥脆，里面的羊肉却极为鲜嫩美味，再配上皮牙子和胡萝