爷你吃过昂帮爷爷亲手做的饭吗?”白杜鹃问。
汤老爷子摇头。
“我吃过。”甄佳走过来,也把从仓库找到的工具扔在地上。
“甄佳婆婆吃过的是什么?”白杜鹃很想知道甄佳吃的是否是黑暗料理。
“是阿素木。”甄佳婆婆道,“现杀的狍子后取出肝脏,用刀切成薄片后撒盐生食。”
汤老爷子:???
这种饭还需要做吗?
这简直跟直接生啃差不多。
“还吃过生骨髓。”甄佳回忆道,“冬天的时候熊腿骨髓就像凝脂一样,吸着吃。”
白杜鹃不禁肃然起敬,“甄佳婆婆,你是好样的。”
甄佳笑起来,“这算什么,我爷爷那代人举行萨满仪式祭天时要宰杀黑猪,取新鲜猪血盛于木碗供奉神灵,仪式结束后木碗里的血凝结成块,族人分食生血。”
汤老爷子点头,“这个我知道一点,好像是清代的规定,牲血必生饮,以通神意。”
白杜鹃暗暗咋舌。
难怪甄佳婆婆和昂帮爷爷关系好,他们祖辈的生存环境都差不多。
甄佳继续道,“我们以前祭祖的供品都要摆放生猪肉条,生鸡胸,仪式后切碎拌盐生食,跟昂帮叔他们鄂伦春的做法差不多……不过我个人最喜欢的是塔拉克哈,冬季凿冰捕得鲟鱼,取鱼脊肉切成薄片,蘸野山韭和盐末生食。”
(此道菜也叫生鱼脍,生食寄生虫感染率高达52,各位小伙伴不要轻易尝试。)
昂帮道,“我最喜欢生狍肾片,嚼着吃在嘴里脆响。”
汤老爷子瞪着眼睛捂着嘴,“你就不能吃点熟食?”
“熟食我也吃,但生狍肾片可不是普通好物,在我们族中凡是结婚的新郎都会当众生吃这个,象征着生育能力……你看我常吃这些,我这身板!!”
昂帮举起胳膊,亮出肌肉给汤老爷子看。
汤老爷子心塞。
这些人里头,属他身体最差。
(据《鄂伦春风俗志》中的说法,切割狍肾的时候,要带输尿管,故此嚼食脆响,小伙伴们请不要盲目尝试!!非要尝试的话我也不能从你们嘴里夺……自重!)
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