“嫂子你们请我们吃饭就已经很感谢了,还能挑嘴不成?!”苏念笑着回答:“再说了,嫂子做饭手艺这么好,不管是用什么面粉做的饺子皮,包出来的饺子肯定都特别香。”
梅花嫂子看苏念表情不似作假,脸上的笑更真诚了:“你这丫头,嘴真甜,怪不得萧野稀罕你稀罕得不行。”
“嫂子,你又取笑我。”
看着两人脑袋凑在一起有说有笑,两个大男人识趣的没有上前打扰,默默的拿起一根擀面杖开始干活。
等两人回过头,桌上已经有不少已经擀好的成品了。
两人不约而同的向桌子靠拢,拿起一张饺子皮开始行动起来。
之前在家的时候苏念也会给萧野打下手,包饺子也是其中一环,只不过她会的花样很少,保证煮的时候不会散开就是了。
当她准备把自己的第一个成品放在托盘上时,就看到上面已经摆放好了一个有着漂亮的褶皱的精致饺子。
相比之下,她手里饺子在外形上就显得有些过于朴素和平凡。
“嫂子,你是怎么把饺子包得这么好看的?”苏念羡慕的看着她手里又一个已经成型的饺子“教教我呗。”
梅花嫂子看了眼她包的,笑着重新拿起一张皮,手把手的教学:
“其实这没什么难的,关键是要掌握好力度和手法。
你看,先把馅放在皮的中间,不要太多也不要太少,然后把皮对折,从一边开始慢慢捏紧,同时用另一只手的大拇指和食指轻轻推挤出褶皱。
这样包出来的饺子既好看又不容易散开。”
苏念眼睛都不带眨一下,生怕错过任何一个动作,仔细观察梅花嫂子的每一个操作,跟着她的步骤一步步尝试。
连续四五个之后,她发现自己包出来的饺子也开始有了些模样,虽然还不及梅花嫂子的精致,但也差不了多少了。
她举着这个自认为完美的“作品”放到萧野眼前,献宝般笑着说道:“萧野,快看,我跟梅花嫂子新学的包法,好看吗?”
“好看,”萧野抬起头,赞赏道:“我家念念真聪明,一学就会。”
梅花嫂子也在一旁附和道:“念念的手巧,学得很快,再练习几次就要超过