清晨,阳光轻柔地透过窗户,洒落在林羽和林瑶温馨的小屋里。林羽率先从睡梦中苏醒,他轻轻转身,看着身旁仍在熟睡的林瑶,眼中满是爱意。他轻轻抚了抚林瑶的发丝,在她额头落下一吻,轻声道:“瑶瑶,起床啦,今天咱们要研发一道新美食,香浓意式肉酱面。”
林瑶迷迷糊糊地睁开眼睛,听到“肉酱面”三个字,瞬间清醒了几分,兴奋地说:“哇,肉酱面!我超爱吃的,快,咱们赶紧去做。”
两人迅速洗漱完毕,来到小吃摊的后厨。林羽从美食系统提供的优质食材库里,取出所需的材料。他拿出200克意大利面,这种面条质地紧实,口感筋道,是制作正宗肉酱面的关键。接着,又取来300克新鲜的牛肉末,牛肉纹理清晰,色泽红润,是林羽专门挑选的牛里脊部位,肉质鲜嫩,脂肪含量低。此外,还需要一个大番茄,约250克,用来熬制浓郁的番茄酱;半个洋葱,100克左右,洋葱独特的香气能为肉酱增添丰富的层次;两根胡萝卜,150克,胡萝卜的甜味能中和肉酱的酸味,使味道更加平衡;还有5瓣大蒜,以及适量的橄榄油、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、老抽、罗勒叶碎、百里香碎、帕玛森芝士粉,这些香料和调料能让肉酱面的味道更加浓郁正宗。
林羽把所需的食材一一摆放整齐,转头对林瑶说:“瑶瑶,你帮我把番茄顶部划十字,放入开水中烫一下,去皮切丁,再把洋葱和胡萝卜切成小丁,我来处理其他的。”
林瑶爽快地答应了,她熟练地处理着番茄、洋葱和胡萝卜。林羽这边,先把大蒜切成蒜末,放在一旁备用。接着,他在热锅中倒入适量的橄榄油,开中火将油烧热。油温烧至六成热时,放入切好的蒜末,用中小火煸炒出香味。蒜末在锅里发出“滋滋”的声响,不一会儿,浓郁的蒜香就飘散开来。
林羽不断翻炒,直到蒜末变成金黄色,随后加入切好的洋葱丁,继续翻炒。洋葱在锅中逐渐变软,散发出香甜的气味。林羽接着放入胡萝卜丁,翻炒均匀,让胡萝卜丁充分吸收洋葱和蒜末的香味。
这时,林瑶已经把番茄丁处理好了,她把番茄丁递给林羽。林羽将番茄丁倒入锅中,用铲子不断翻炒,将番茄炒出汁。番茄汁与洋葱、胡萝卜等食材充分融合,散发出浓郁的酸甜香味