。”林羽将土豆丁和胡萝卜丁倒入锅中,与洋葱丁一起翻炒,土豆丁和胡萝卜丁在黄油的滋润下,变得微微金黄。
“接着,加入另一份玉米粒,翻炒均匀。”林羽把剩下的玉米粒倒入锅中,与其他食材混合在一起。
“然后,倒入150毫升牛奶,再加入适量的清水,水的量根据个人喜好调整,喜欢浓稠一点的就少加一些,喜欢稀一点的就多加一些。”林羽一边说,一边往锅中倒入牛奶和清水。
“大火烧开后,转小火炖煮10 - 15分钟,直到土豆和胡萝卜变得软烂。”林羽盖上锅盖,调整火候,锅中传来咕嘟咕嘟的炖煮声。
10 - 15分钟后,打开锅盖,用勺子轻轻按压土豆丁和胡萝卜丁,能轻松压碎就说明已经软烂了。“现在,把之前打好的玉米糊倒入锅中,搅拌均匀。”林羽将玉米糊慢慢倒入锅中,一边倒一边搅拌,让玉米糊与其他食材充分融合。
“接着,加入1勺面粉,再次搅拌均匀,让浓汤变得更加浓稠。搅拌的时候要注意,面粉容易结块,所以要快速搅拌。”林羽拿起勺子,快速搅拌着锅中的浓汤,浓汤逐渐变得浓稠起来。
“最后,根据个人口味加入适量的盐、黑胡椒粉和白糖调味。喜欢甜一点的可以多加点白糖,喜欢咸鲜口味的就少加一点白糖,多加点盐和黑胡椒粉。”林羽一边调味,一边让林瑶尝一尝味道,根据她的反馈进行调整。
“好了,我们的香浓玉米浓汤就大功告成了。”林羽把做好的玉米浓汤盛到碗里,递给林瑶,“来,尝尝我们的手艺,看看味道怎么样。”
林瑶迫不及待地接过碗,轻轻吹了吹,舀起一勺浓汤送入口中。香甜的玉米味、浓郁的奶香味、软糯的土豆和胡萝卜,还有淡淡的黑胡椒味,各种味道在口中完美融合,口感丝滑浓郁,暖到了心底。“哇,太好喝了!这是我喝过最好喝的玉米浓汤。”林瑶一边喝,一边竖起大拇指称赞。
这时,周围的顾客被玉米浓汤的香气吸引过来,纷纷围在小吃摊前。
“老板,这是什么呀,闻起来好香。”一位上班族搓着手,好奇地问道。
“这是我们的香浓玉米浓汤,新鲜食材现做,香浓丝滑,暖身又暖心,要不要来一碗?”林羽热情地介