开开烤箱门，否则蛋糕会塌陷。”林羽看着烤箱内逐渐膨胀的蛋糕，指针式温度计显示腔内温度稳定在178c。
等待蛋糕烘烤的间隙，林瑶开始制作熔岩内馅。她将剩余的20克细砂糖和蛋黄搅拌至微微发白，倒入加热到边缘冒小泡的牛奶，边倒边快速搅拌：“这是制作英式蛋奶酱的关键，一定要用低温加热，不然蛋黄会结块。”混合液重新倒回锅中，小火煮至浓稠，离火后加入黑巧克力和奶油奶酪，余温让巧克力慢慢融化，搅拌成丝滑的深褐色内馅。
烤箱“叮”的一声响起，林瑶戴上隔热手套取出蛋糕。表面呈现出诱人的深棕色裂纹，空气中弥漫着浓郁的可可香气。林羽用竹签在蛋糕顶部戳出小洞，将冷却后的内馅装入裱花袋，挤入蛋糕中心：“馅料要填满，但不能溢出表面。”最后在蛋糕顶部筛上一层防潮糖粉，用可可粉画出精致的花纹。
“尝尝这个！”林瑶用小勺切开蛋糕，温热的芝士内馅如岩浆般缓缓流出，与松软的蛋糕体形成鲜明对比。她舀起一勺喂到林羽嘴边，巧克力的微苦、芝士的咸香和蛋糕的香甜在口中交融。“太绝了！”林羽眼睛发亮，“明天摆摊肯定要火！”
下午准备食材时，林羽特意去烘焙店采购了可降解的纸质包装盒：“这种蛋糕造型精致，用普通餐盒容易破坏美感。”他仔细计算着成本：每个蛋糕食材成本约8元，包装1元，定价15元既能保证利润，又符合甜品市场定位。林瑶则在摊位招牌上用奶油胶画出可爱的蛋糕图案，粉色的糖霜写着“现烤！会流心的芝士蛋糕”。
第二天清晨，摊位前早早排起了长队。“老板，这个蛋糕真的会爆浆吗？”一位年轻女生举着手机录像。林羽微笑着现场制作，当蛋糕切开的瞬间，温热的内馅缓缓流出，人群中爆发出此起彼伏的惊叹声。“太治愈了！给我来三个！”“帮我打包，要带给闺蜜尝尝！”
高峰期时，林羽和林瑶分工协作。林羽专注烤制蛋糕，烤箱门开合间飘出阵阵浓香；林瑶负责包装和收银，每盒蛋糕都会附上一张手写的便签：“趁热吃，收获双倍快乐~”临近收摊时，最后一个蛋糕被一位阿姨买走：“我孙女在视频里看到，吵着非要吃，果然和网上一样好看！”
数着当天的营业额，林瑶兴奋地搂住林羽