瑶按照男主的方法，认真地处理着每一种食材。然后，林瑶在碗中倒入2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、1汤匙白糖，再加入适量的清水，搅拌均匀，调制成煲仔饭的酱汁。
三、烹饪过程
- 煮饭准备：男主将200克大米淘洗干净，放入砂锅中，加入适量的清水，水和米的比例大概是12:1。他对林瑶说：“水稍微比平时煮饭少一点，这样煮出来的米饭更干爽，容易形成锅巴。”接着，在砂锅内滴入几滴食用油，用勺子搅拌均匀，防止米饭粘锅。
- 煮饭：男主将砂锅放在炉灶上，大火烧开后转小火，煮10 - 12分钟，期间不要打开锅盖，让米饭慢慢吸收水分。他对林瑶说：“小火慢煮能让米饭受热均匀，煮得更透，也更容易形成锅巴。”林瑶在一旁看着砂锅，听着里面传来的“咕噜咕噜”声，期待着米饭煮熟的那一刻。
- 加入食材：10 - 12分钟后，男主打开锅盖，看到米饭表面出现一个个小气孔，说明米饭已经半熟。这时，将切好的五花肉片、腊肠片和香菇块均匀地铺在米饭上，再铺上姜丝，然后盖上锅盖，继续小火煮5 - 7分钟。他对林瑶说：“这个时候放入食材，能让它们的香味慢慢渗透到米饭中，和米饭更好地融合。”
- 打鸡蛋与放青菜：5 - 7分钟后，男主再次打开锅盖，在米饭中间挖一个小洞，打入一个鸡蛋，然后迅速盖上锅盖，继续小火煮2 - 3分钟，让鸡蛋半熟。接着，将洗净的青菜放在米饭边缘，淋上一点食用油，盖上锅盖，再煮1 - 2分钟，直到青菜断生。他对林瑶说：“打鸡蛋的时候动作要轻，不要把蛋黄弄破；青菜最后放，能保持它的鲜嫩口感。”
- 淋酱汁：男主关掉火，将调制好的酱汁均匀地淋在米饭和食材上，盖上锅盖焖2 - 3分钟，让酱汁充分渗透到米饭中。他对林瑶说：“这一步很关键，酱汁能让煲仔饭的味道更浓郁，焖一会儿能让味道更好地融合。”
四、成品展示与品尝
男主将做好的煲仔饭端到餐桌上，热气腾腾的煲仔饭，米饭粒粒分明，上面铺着色泽诱人的五花肉、腊肠、香菇和青菜，中间的鸡蛋半熟，蛋黄微微流淌，酱汁均匀地包裹着米饭，散发着浓郁的香气，锅巴