倒入蓝色胶体,同样冷藏定型。如此交替,直至模具填满,最后冷藏2小时使胶体完全凝固。
4 脱模与特效处理
凝固后的能量立方边缘会自然与模具分离,林羽轻轻倒扣模具取出立方体。林瑶用食用级夜光颜料调和成银灰色,装入喷枪,在能量立方表面喷绘出星际纹路。“喷绘时需注意留白,营造科技感的光影效果。”随后,她撒上食用级全息闪粉,让立方体在灯光下折射出七彩光芒。
5 创意摆盘与出餐
林羽将能量立方放在带有干冰装置的餐盘上,倒入温水,顿时白雾升腾仿若星际云雾。每个立方体顶部嵌入可食用星空糖珠,形成“能量发射口”的视觉效果。“出餐时提醒顾客先观察干冰特效,待烟雾散去再食用。”
6 出餐与售卖
“这确定不是科幻电影道具?”第一个顾客是身着机甲风格服饰的游戏主播,直播镜头对准散发着幽蓝光芒的能量立方,“咬开居然会‘爆炸’!”主播咬下一口,液氮薄荷的冰凉瞬间释放,紧接着分子跳跳糖在舌尖噼啪作响,抹茶与椰奶的清香交织,“口感太震撼了,像经历了一场星际穿越!”
随着直播热度飙升,摊位前排起千米长队。“我要双核心版本!”“能定制专属纹路吗?”林羽和林瑶分工协作,一个负责浇筑与脱模,一个专注特效装饰和讲解。当第150份星际跃迁能量立方售出时,系统提示音与此起彼伏的惊叹声同时响起。
制作教学总结:
1 准备阶段:材料称量、核心组装约50分钟
2 胶体制作:双色胶体熬制 20分钟
3 分层凝固:每层冷藏15分钟,总凝固时间2小时
4 后期处理:脱模 + 喷绘 + 装饰 40分钟
5 总耗时:约35 - 4小时(批量制作需多模具同步操作)
林羽望着积分商城中即将解锁的星际料理培育舱,转头看向林瑶。她护目镜上还沾着荧光颜料,却笑得比全息投影的星系更加璀璨。热浪依旧翻滚,但“羽瑶美食摊”里,关于美食与星际的绮梦,正随着这份跨越维度的美味,开启全新的星际航程。