嚓噗小说 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第417章 星空琉璃冰粉(1/2)
    夏夜的热浪裹挟着蝉鸣,林羽和林瑶的“羽瑶美食摊”前蒸腾着丝丝凉意。“叮!新任务发布:制作并售出45份星空琉璃冰粉,任务完成奖励古法熬糖秘籍 + 1200积分。”系统的提示音在林羽脑海中响起,他望着手机天气预报上38c的高温,嘴角勾起一抹笑意:“这天气,正适合卖冰粉。”

    林瑶凑过来,看着系统投影出的食材清单,眼睛瞬间亮了起来:“蝶豆花、寒天粉、食用金箔……这冰粉听起来就像艺术品!”两人迅速分工,林羽前往调料市场采购寒天粉、白凉粉、红糖、西米等基础材料,林瑶则直奔花店寻找干燥蝶豆花和可食用玫瑰。

    材料准备

    - 冰粉基底:白凉粉50克、清水1500毫升、红糖300克、清水600毫升、柠檬汁15毫升

    - 星空层:蝶豆花15克、清水500毫升、寒天粉15克、细砂糖50克

    - 装饰配料:西米100克、芒果2个、火龙果1个、葡萄干50克、花生碎50克、椰奶200毫升、食用金箔适量

    操作教学

    1 制作基础冰粉

    林羽将1500毫升清水倒入锅中煮沸,林瑶迅速将50克白凉粉倒入水中,手持打蛋器快速搅拌,防止结块。“要煮至完全溶解,再煮2分钟确保凝固效果。”林羽盯着翻滚的白色液体,眼神专注。煮好的冰粉液倒入方形模具,静置冷却1小时,直至完全凝固。

    2 熬制古法红糖浆

    林瑶将300克红糖和600毫升清水倒入锅中,小火慢熬。“加入柠檬汁能让红糖浆更透亮。”她一边搅拌一边解释。随着水分蒸发,糖浆逐渐浓稠,琥珀色的糖液在锅中泛起细密的气泡,耗时约20分钟,最终熬成挂勺的浓稠状态。

    3 制作星空寒天层

    林羽将15克蝶豆花放入500毫升沸水中,浸泡10分钟,直至清水变成深邃的宝蓝色。滤出蝶豆花,加入15克寒天粉和50克细砂糖,小火加热并不断搅拌,直至寒天粉完全溶解。煮沸后倒入浅盘,冷却30分钟,形成梦幻的星空寒天冻。

    4 准备配料

    林瑶将西米倒入沸水中,大火煮15分钟后关火焖10分钟,直至西米中间只剩小白