入。“油温不能太高，不然外皮焦了里面还没熟。”他盯着温度计，虾球在油中缓缓浮起，表面的面包糠开始膨胀，发出欢快的滋滋声。3分钟后，虾球变成诱人的金黄色，他迅速捞出控油，厨房瞬间弥漫起混合着芝士奶香与虾肉鲜甜的香气。
“太香了！”林瑶忍不住偷吃一个，咬开酥脆的外壳，滚烫的芝士如瀑布般流出，虾肉弹牙鲜嫩，“比我之前在高档餐厅吃的还好吃！”林羽笑着将剩下的虾球装进保温箱，在摊位前挂起手写灯箱：“黄金脆皮芝士虾球，15元3个！咬开爆浆，不好吃不要钱！”
第一个顾客是穿着jk制服的女生，她盯着保温箱里金灿灿的虾球犹豫不决：“真的会拉丝吗？”林瑶立刻现场制作一个，当着她的面咬开，芝士拉出长长的丝线。女生眼睛发亮，扫码付款时连说“太值了”。
人群渐渐聚集，有人拍照发朋友圈，有人举着虾球直播。“老板，再要6个打包！”“给我留一份，我闺蜜马上到！”林羽和林瑶忙得脚不沾地，油锅不停翻滚，虾球一出锅就被抢购一空。
“叮！任务完成！”系统提示音响起时，保温箱已经见底。林瑶擦着额头的汗，手机收款提示还在不断弹出。她打开积分商城，目光被“失传二十年的炸鸡配方”吸引：“下次我们做这个！”林羽笑着点头，晚风掀起摊位的帘子，将芝士虾球的香气吹向更远的街道。
制作教学总结：
1 食材准备：鲜虾500克、马苏里拉芝士200克、面包糠150克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐3克、白胡椒粉2克、料酒10毫升
2 处理虾仁：鲜虾去头去壳挑虾线，剁成带有颗粒感的肉泥，加入盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌至肉泥上劲
3 包制虾球：将虾肉搓成圆球，中间按出小坑，填入芝士小块，收口搓圆并捏紧
4 裹粉步骤：依次裹上淀粉（抖落多余粉末）、蛋液、面包糠（压实）
5 油炸过程：油温160c，虾球下锅炸约3分钟，至表面金黄酥脆后捞出控油
6 总耗时：食材准备约20分钟，制作过程约30分钟（视批量大小调整）
这份黄金脆皮芝士虾球，不仅满足了系统任务要求，更成为“羽瑶美食摊