,用饭勺轻轻搅拌,让米饭散热的同时更加松散。接着,他在热锅中倒入适量食用油,油热后先放入洋葱丁煸炒。
“呲啦”一声,洋葱丁刚下锅就散发出浓郁的香味,林羽快速翻炒,洋葱丁逐渐变得透明。随后,他依次加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒和火腿丁,继续翻炒。
“这些食材要多炒一会儿,把它们的香味充分炒出来,蛋炒饭才会好吃。”林羽一边翻炒,一边给林瑶传授经验。
食材炒得差不多后,林羽把米饭倒入锅中,将米饭和食材充分混合。接着,他加入适量的盐、白糖、生抽和番茄酱,继续翻炒均匀。在翻炒的过程中,林羽的动作娴熟流畅,米饭在锅中不断跳跃,浓郁的香味扑鼻而来,让人直咽口水。
林瑶在一旁看着,忍不住夸赞:“林羽,你炒的饭也太香了吧,光闻着味儿我都快忍不住了。”
林羽笑着说:“别急,等会儿做好了让你吃个够。”
蛋炒饭炒好后,林羽盛出放在一旁备用。接下来就是制作蛋皮了,这可是个技术活,需要把握好火候和蛋液的用量。
林羽将平底锅烧热,倒入少许食用油,转动锅子,让油均匀地分布在锅底。然后,他舀起一勺蛋液倒入锅中,快速转动锅子,让蛋液均匀地铺在锅底,形成一张薄薄的圆形蛋皮。
“注意,倒蛋液的时候速度要快,转动锅子的动作也要迅速,这样才能做出又薄又均匀的蛋皮。”林羽一边操作,一边给林瑶示范。
蛋皮煎至表面微微凝固,还带着些许湿润的时候,林羽用铲子轻轻将炒好的蛋炒饭放在蛋皮的一侧,然后将蛋皮对折,把蛋炒饭包裹起来,一个完美的黄金蛋包饭雏形就出现了。林羽轻轻按压蛋包饭,让蛋皮和饭更好地贴合,再用铲子将边缘稍微修整一下,一份金黄诱人的黄金蛋包饭就大功告成了。
林瑶在一旁看得目不转睛,迫不及待地想要尝试:“林羽,让我也做一个试试。”
林羽笑着把锅铲递给她:“好,你来试试,我在旁边指导你。”
在林羽的指导下,林瑶也顺利地做出了一个黄金蛋包饭,虽然和林羽做的相比还有些差距,但也有模有样,让她兴奋不已。
两人一鼓作气,继续制作黄金蛋包饭。随着时间的