晨光熹微，林瑶掀开小吃摊的遮阳布，金属台面在朝阳下泛着微光。男主抱着一箱新鲜鸡蛋匆匆赶来，鬓角还沾着露水：“早市抢到的土鸡蛋，蛋黄颜色特别漂亮！”林瑶踮脚擦去他额角的汗珠，笑着将围裙系在他腰间：“今天咱们挑战甜品——熔岩巧克力蛋糕配香草冰淇淋！”
摊位前很快围拢了好奇的食客。“这名字听着就高级！”“是要烤蛋糕吗？能教我们怎么做不？”此起彼伏的询问声中，林瑶将食材一字排开：“所需材料不多，但每样都要精准称量！”她举起不锈钢秤，开始清点：黑巧克力150克（70可可含量）、无盐黄油120克、细砂糖80克、土鸡蛋3个、低筋面粉40克、可可粉10克、盐1克，“另外准备香草荚半根、淡奶油200毫升、细砂糖30克，用来做香草冰淇淋。”
“先做冰淇淋！”男主主动请缨。他将香草荚纵向剖开，用刀尖刮出黑色香草籽，与淡奶油、细砂糖一同倒入奶锅。林瑶在旁指导：“小火加热到边缘冒小泡就离火，千万别煮沸！”奶液冷却后倒入保鲜盒，放入冰箱冷冻层。每隔1小时取出，用打蛋器搅打3分钟，重复3次，细腻绵密的香草冰淇淋逐渐成型。
这边冰淇淋冷藏时，林瑶开始制作熔岩蛋糕。她将黄油切成小块，与黑巧克力掰成碎粒，放入不锈钢碗。男主端来热水，将碗置于热水浴中：“水温保持50c左右，用橡皮刮刀轻轻搅拌。”巧克力与黄油在温热中慢慢融化，交融成丝绸般的光泽，林瑶趁机将鸡蛋与细砂糖打发至颜色变浅、体积膨胀一倍。
“面粉要过筛两次！”林瑶手持筛网，将低筋面粉与可可粉轻盈地筛入打发蛋液，“翻拌手法很关键，像炒菜一样从底部往上翻，千万不能画圈！”男主接过刮刀练习，却把面糊搅出了大气泡。林瑶笑着握住他的手：“别着急，手腕放松，感受面糊的流动感。”在她的引导下，蛋液与粉类终于融合成细腻的面糊。
此时巧克力黄油液已冷却至30c，林瑶将其倒入面糊，继续轻柔翻拌。摊位前的食客们目不转睛，有人小声嘀咕：“原来蛋糕面糊这么讲究。”林瑶闻言抬头：“没错！温度和手法直接影响熔岩效果，面糊太稀蛋糕会塌陷，太稠又无法流出巧克力心。”
他们将面糊装入裱花袋，挤入