瑶连忙将切好的胡萝卜、土豆块倒入锅中,和鸡块一起翻炒。在陈宇的翻炒下,配菜和鸡块均匀受热,散发出诱人的香气。
接着,陈宇往锅里加入清水,水刚好没过食材。他把咖喱块掰成小块,放入锅中,搅拌均匀:“现在就等着食材入味啦,大概煮十五分钟左右。”
在等待的过程中,林瑶忍不住凑到锅边,眼巴巴地看着锅里逐渐变得浓稠的咖喱:“还要多久啊,我都快等不及了。”
陈宇笑着刮了刮她的鼻子:“小馋猫,再等等,心急可吃不了热豆腐哦。”
十五分钟后,咖喱已经变得浓稠,食材也都熟透入味。陈宇加入适量的盐调味,接着放入青红椒块,开大火收汁。青红椒在高温的作用下迅速断生,为整道菜增添了一抹亮丽的色彩。
最后,陈宇加入一勺椰浆,搅拌均匀,让咖喱的口感更加丝滑。“再给上少许明油,就大功告成啦!”随着陈宇的一声宣告,色香味俱全的黄金咖喱鸡正式出锅。
林瑶迫不及待地拿起勺子,舀了一口咖喱汁,放入口中:“哇,太好吃了!这咖喱的味道浓郁醇厚,鸡肉鲜嫩多汁,土豆和胡萝卜也软糯香甜,简直是人间美味啊!”
陈宇看着林瑶满足的模样,心里也充满了成就感:“喜欢就多吃点,以后你想吃什么,我都做给你。”
两人坐在餐桌前,尽情享受着这道美味的黄金咖喱鸡。浓郁的咖喱汁浇在米饭上,每一口都让人陶醉其中。