张谦说：
“你们别急着走，吃完饭再回去。”
“我家晚上吃饭时，菜肴不多。”
\"待会儿凑合着吃。”
张谦满脸笑意：\"要是连这个菜都要凑合，那别人岂不是只能吃猪食？\"
杨建设哈哈大笑。
今晚有客人来访，杨建设难得地炫耀了一番。
他夹起一块嫩豆腐，当当当地切了起来！
杨建设是有意为之。
没有比这两人更能为他传播名声了。
叶大爷八成是厅局级的大人物，吃过的好东西数不胜数。
即便知道杨建设做的菜美味，叶大爷也不会特意向朋友或同事推荐。
娄阿姨深知自己厨艺高超，即便她想分享，杨建设也害怕。
物以类聚，娄阿姨认识的人多为红色资本家，像娄董那样的，杨建设不想过多接触这类人。
反而是小范围的婚宴或是朋友间的聚会，杨建设才愿意展示自己的手艺。
张谦看到杨建设不停地切豆腐，好奇地问：\"余经理，您看出杨师傅在做什么菜吗？\"
余经理差点跳起来，恶狠狠地瞪了张谦一眼，身体都微微颤抖。
张谦被看得一头雾水：\"余经理？\"
余经理长叹一口气：\"杨师傅正在做一道大菜。”
张谦惊讶地看着豆腐：\"豆腐还能做成大菜？\"
余经理没好气地说：\"你知道什么？这不仅是一道大菜，还是很少有人能做得出来的。
更是一道传承有序的名菜。”
\"三百年前，天宁寺有一位文思和尚，用五种食材做菜。”
\"那就是文思豆腐！\"
张谦立刻动容：\"文思豆腐？就是那种豆腐丝细到能穿针引线的那种？\"
余经理郑重地点点头：\"这是淮扬菜中对刀工要求极高的菜品。
杨师傅竟然信手拈来……\"
余经理握紧拳头：\"张谦，我一定要向上级反映，不能让杨师傅调走，他应该成为我们玉华台的招牌！\"
张谦怜悯地瞥了一眼情绪激动的余经理，说道：\"余经