何雨柱在食堂里调度井然有序，他负责的一食堂每天要供应上千人的饭菜呢！
在他的安排下，后厨运转得有条不紊，接着他着手制定菜单和烹饪方法。
毕竟这是大锅饭，他没法给每个人做单独的小炒，更不可能亲自下厨，他的职责就是指挥。
做大锅菜的调料很讲究，他得盯着每个灶台的厨师。要是他自己动手，味道肯定更佳，但那样的话，每份菜的味道都不一样，那就失去聚餐的意义了。
一直忙到快到中午时，外面忽然喧闹起来，食堂的后厨也有人不时探头往外看。
“别看了，一会儿猪一送来就直接抬进来，到时候你们就能亲眼看到，现在开始切菜。”
何雨柱把大家的注意力拉了回来。
随后他指导大家切菜，宁可切得慢一点，也不要切得太糟，否则会影响口感。
没多久，刘峰来到后厨，看着热火朝天的场景，很是满意，不愧是大厂的炊事班长，果然名不虚传。
“何师傅，小壮到了，现在要杀猪，您会杀猪吗？”
刘峰问。
何雨柱翻了个白眼，这家伙之前也没找过屠夫，“行，我知道了，你带人把猪送到食堂外边，我现在叫人烧热水。”
“明白了，我马上送过去。”
刘峰兴冲冲地跑出去了，看起来不像是个厂长。
“烧热水，准备两个干净的空盆。”
何雨柱会杀猪，自从买了猪崽就开始养，然后宰杀分解。
这个过程他必须全程关注，否则念头稍一松懈，就会中断，因此分解一头猪、一只鸡都要靠他用心念亲自操作。
本身是厨子，对猪身上的各个部位都很熟悉，再加上自己动手分解，他对杀猪颇有心得。
他们刚点上火，外面就传来猪的叫声，何雨柱迈步走出去，一个铁笼子里关着一头大肥猪，这体型还真不小。
“何师傅，这就是猪小壮。”
刘峰走过来介绍。
何雨柱心里一阵反感，非要给我介绍干嘛？
难道认识它下刀就能更快？
“行了，放这儿吧！”
何雨柱点点头，“等会儿我带人