何雨柱心里明白，南易家成分复杂，情况确实棘手。
公私合营时期，并非简单粗暴地没收财产，前门大街数百商户大多都得到了合理的安置。
南易之所以如今在机修厂食堂任职，说明他们家族问题不轻。
不过幸好他年岁尚轻，这些过往恩怨跟他关系不大，否则怕是连炊事员也做不了。
国家政策讲究治病救人、惩前毖后，不会采取一刀切的办法。
“走吧，咱们先去看看食材和调料。\"何雨柱迫不及待地站起身，“鲁菜的菜谱丰富多样，不过川菜方面我也研究了不少新菜品，正在逐步扩充。\"
文丽看着两人出去忙碌，便对何雨水讲：“你哥这般热情可不常有，这位南师傅想必真有两下子。\"
何雨水轻轻点头回应：“没错，我现在手艺长进不少，在学校食堂吃饭都觉得寡淡无味了。\"
“而且哥哥最近研发了不少全新菜肴，都是未曾见过的美味，今日换个口味也不错，就不知味道如何。\"
小何文轩年纪尚幼，完全听不懂母亲与姑姑的对话，独自在一旁玩着木制积木乐此不疲。
……
何雨柱与南易一同动手整理灶台，何雨柱干活时说道：“那门口外侧有片空地，您可以设个临时灶台，再添置些碗柜等物，会便捷许多。\"
“说得对！”
南易表示赞同，“从前我家院子比这儿略小些，如今只能挤在这儿守门房住了。\"
何雨柱闻听南易抱怨，赶紧提醒：“您别胡言乱语，别的酒楼皆已参与公私合营，您家究竟为何状况自己不清楚吗？”
“这种话可千万不能多讲，您过去遭遇不幸，是不是因为口无遮拦？”
南易愣了一下，左右张望一番，显得心虚：“我也只是在您面前诉苦罢了……”
看到南易窘迫的神情，何雨柱安慰说：“往昔换朝改代皆大开杀戒，如今新中国可不搞那种一刀切的做法，这就很不错了。\"
“如今人民当家作主，这是好事。
不然我这个厨子或许还得继续为主人家奔命！”
“我们何家传下的谭家菜也好，我学徒期间掌握的川菜也罢，