有一米多高的烟囱，还冒着青烟，火炉上有一个大油锅，把油烧热，河虾就放在锅里炸。
当然也有食客要求裹一层面粉的，那样会贵上一半价格，毕竟面粉沾油。
裹上面粉，沸油一过，虾身金黄红艳；面团儿酥脆，里面的小虾又嫩又鲜，美味异常。
在小酒馆里喝酒的食客闻着味就会出来买，装上那么一小碟，再撒上一点椒盐，回身进酒馆儿，端放在桌儿上，刺溜一口小酒儿，就着两只小虾，慢慢咀嚼，细品这舌尖上的美味儿。
这就是传说中四九城那尖尖上的美食！
小贩看到是纪风他们，也是立马笑脸相迎，因为他知道纪风他们的虾一般都是卖给他的，“哟呵，今儿个没少抓啊！”
“嗯，大叔，还是老规矩，一桶虾，您给一斤油，再给我们烤点虾尝尝味儿。”
“没问题，倒吧。”小贩笑眯眯地答应了，油嘛，他有来路，这样他也省了不少虾钱。
纪风闻言，便开始干起来活来，先把杂鱼都挑出来，这玩意小贩不收，纪风拿出来让傻柱做小鱼干吃。
再把虾集中好，挑一部分个头大的出来，拿回去自己做着吃，剩下的全部卖给小贩。
收拾完后，有一桶多一小半，因为也没有秤，小贩也是没废话，给纪风装满一玻璃瓶油后，又多给了小半瓶，绝对童叟无欺，不会少给一点，说多少就多少。
随后又给五个人烤起了虾，把鲜活的河虾往滚烫的油锅里一放，刺啦一声，锅里泛起白色的泡沫，河虾一瞬间就变成了鲜红色，香味扑鼻。
这种河虾不能久炸，一变色就要立刻捞出，放在大瓷盆中，等着放凉。
没一会儿，纪风五人就吃上美味的河虾了，咬一口外壳酥脆，里面的虾肉也十分软嫩，真的是难得的美味。
几人没回草园胡同，而是去了纪风家，没办法，被王大婶她们看到他们要用油炸河虾和杂鱼，估计又得心疼了，说不定还得挨顿打。