这究竟是什么。
方才在兰台宫中，贵人说的“炸薯条”，小翠听都没听过，更别说眼前这些操作了。
她帮着把土豆削皮，洗净，又切成均匀的条状放在水里泡。
泡完的水竟然是浑浊的。
捞出来的土豆条是淡淡的黄色，有一股子生涩的味道。
水要倒掉时，姜念秋及时拦下：“这个可不能倒掉，这是极其宝贵的东西！”
沉淀下来可就是淀粉！
是炸薯条不可或缺的原料之一。
待到浑浊的水下沉淀出薄薄一层粉状，姜念秋才倒了水，小翠看了着实惊叹。
这土豆还能得出这些来？
像是看出小翠内心所想，姜念秋嘿嘿一笑：“瞧好吧，让你开开眼界！”
“炸薯条”这份美食，要跨越千年和老祖宗们提前见面了！
沉淀下来的淀粉和少许面粉混合均匀，很少量地裹在土豆上，荤油化开，土豆条一个一个下去。
炸开的瞬间，整间厨房爆香！
这时候花生油、芝麻油这些用的不如荤油广泛，荤油炸薯条还是第一次吃。
薯条复炸完毕从锅里捞出来时，颠勺都能听见咯吱咯吱的脆响声。
姜念秋笑得和中了几百万的大奖一样：“成了！”
这样一来，哪怕是薯条稍稍冷一些，也不会蔫巴，入口依旧酥脆。
与此同时，季寰的銮驾已经到了御膳房门口。
御膳房总管接驾时汗都要下来了。
今儿个是撞上什么事儿了吗？
先是姜贵人，又是皇上。
全是贵步临贱地！
季寰专门叮嘱了，不允许闹出丝毫声音，他要悄悄进去。
于是，銮驾和其他人都在御膳房门外等着，只有季寰独自一人去到厨房门口。
越接近，那股子油香就越发明显。
季寰有些意外。
明明桂花糕做得一半的人，也能折腾出这么香的气息？
厨房里，姜念秋使用最后一点点淀粉，弄了些醋汁混合。
没有西红柿，那就更没有番茄酱，薯条的灵魂少了一半，只能这样子先凑活凑活了。