算的，和实际种起地来的结果，其实往往差距很大！但学问始终是学问，是现象背后运行的根本，是早晚能用得上的…”
虽然张承负已经尽可能的试图简化，但他的农学启蒙，对童子们来说，还是有一点难。好在，这些童子们其实都帮家里种过地，都识得五谷。他们也大概知晓这些作物的特点，只是从没有量化过罢了。
“好了，为师问一个问题。如果我们有足够的水，田地足够的肥沃，那该种什么作物？”
“种麦子！麦子产的粮食最多！”
“很好！麦子的亩产确实最高。而那些世家大族们，占着最好的田地，最为充足的水源。他们庄园里日常种的，大多就是以麦子为主！”
张承负笑了笑，神情却又一次严肃起来。他指着田野中留下的枯黄麦杆，郑重问道。
“可若是我们种下了麦子，前几个月都长得很好，却在成熟前遭了旱灾…那么，之前几个月浇灌的水、消耗的地力、付出的辛劳，还会有产出和回报吗？”
童子们议论纷纷，片刻后，还是最机灵的张守存举手站起来，回答道。
“张师，遭了旱，就没收成了！之前的花的力气，浇的水，就都没用哩！”
“不错！一旦在成熟前遭了旱灾，那就往往会是颗粒无收！哪怕收了，许多也是空心的谷粒！”
张承负点点头，神情一厉，沉声道。
“种地必须从播种到收获，全程都安安稳稳，不出任何纰漏。这就是我们种地时，最需要谨记的第一件事！种地关系到粮食，粮食关系到人命，它就必须要求稳！”
“种地从不是一分付出，就能有一份回报的。它必须是十份付出都满足了，作物才能长成，才会给你十份的回报。若是只给了九份，那往往就只能有一份勉强的回报，甚至是一份回报也没有的！”
“所以，这水肥的要求提升一倍，种植的难度提高，就不止一倍，而是翻上两翻！而小麦虽然产量高，对普通的小民百姓来说，却是风险最大的作物！一旦遇到旱情，世家豪强、乡间大户，抢占了仅有的水源…那小民种的麦子，就等着绝收吧！”
“只有粟米和菽豆，才是灾荒动乱的年份里，适合小民百姓们种的作物。它们也更适合贫瘠