比较费劲儿，李书萍花了四十分钟才把牛肉剁好。
她剁馅儿发出的响声，就像是打击乐一样，在23号院的人耳边回响。
牛肉馅儿加上芹菜、姜蒜汁、盐巴、酱油一拌，香味就上来了，离得近的几家人都闻到了肉香。
“妈，你闻到肉香没？”黄琼花耸动着鼻子闻坐在门口的婆婆。
袁大娘干咽一口，“闻到了，还是牛肉芹菜馅儿的香味儿。”
“乖乖，这李书萍今天还要卖牛肉芹菜饺子呢？”
黄琼花嘴里不停分泌唾液，她都好多年没吃过牛肉馅儿的饺子了，想起那个滋味儿就忍不住流口水。
袁大娘抬手擦了擦嘴角的口水，“牛肉饺子可比韭菜鸡蛋馅儿的饺子贵，肯定没几个人舍得吃。”
她就舍不得吃。
黄琼花心说：那可不一定。
毕竟她们昨天也说李书萍的饺子卖不出去，可人家早早就卖完收摊儿了。
十一点钟李书萍才收拾好出摊儿，五个圆筲箕牛肉芹菜的装满了三个，韭菜鸡蛋的装满了两个。
五个元筲箕摞在一起，最上面的的盖着纱布，怕滑了，李书萍还用绳子捆了一下。
大院里的人就看着她一个人，把东西一样一样往外头的三轮车上搬，有鄙夷的，眼红的，也有嫉妒的。
“你今天来得怎么这么晚？刚刚都来好几个人问了，我都帮你说要晚点儿。”周翠兰见李书萍终于来了，连忙上前帮忙。
“哟，今天准备了这么多呢，还有肉！”闻到肉香周翠兰的音量骤然拔高。
李书萍笑着说：“牛肉芹菜馅儿的，等会儿请你吃一碗。”
“那怎么好意思？”周翠兰咽了咽口水。
“没啥不好意思的，你不也给我帮忙了嘛。”
“成，我等会儿给你拿两鸡蛋吃。”周翠兰也不跟她客气了。
摊子刚支好，锅里的水都没烧开，昨天中午和晚上都来吃过的退休教师王老师就来了。
王学明在矮凳上坐下，“还是跟昨天一样，一碗韭菜饺子。”
李书萍：“今天有牛肉芹菜馅儿饺子，五毛钱一碗。”
王学明眼睛瞪得像铜铃，“牛肉馅儿的