缓缓流入大陶碗。
“基本的步骤就是这样。”
林凡放下过滤用的绢布口袋。
“火候的掌握,糖与茶的比例,牛乳的处理,多试几次就能找到感觉。”
他看向李灵儿和王翠翠。
“你们来试试。”
他侧身让开了位置。
李灵儿看了看王翠翠,后者显得有些手足无措。
“灵儿姐姐,你先来吧。”
王翠翠小声说道,往后退了半步。
李灵儿点了点头,走到灶台前。
她深呼吸,回忆着林凡的动作。
先拿起铜锅倒牛乳。
动作略显生涩,倒的时候有几滴溅了出来。
她脸颊微红,有些不好意思地看了林凡一眼。
林凡面无表情,并未说话。
李灵儿定定神,将锅放到炉火上。
王翠翠在一旁看着,手指紧张地绞着衣角。
李灵儿开始学着林凡的样子,用木勺轻轻搅动牛乳。
她的动作很轻柔,带着女性特有的细致。
另一边,她又拿起铁锅,准备炒糖和茶叶。
她看了看案上的黄糖块和茶叶。
“大人,这糖和茶叶,放多少合适?”
她还是忍不住问了一句。
林凡没有直接回答。
“你觉得放多少合适?”
李灵儿一怔。
她想了想昨日林凡抓取的份量。
试探着抓了一小把茶叶,又拿起一块不大不小的黄糖。
她看看林凡,见他没有表示,便将糖敲碎,和茶叶一起放入锅中。
小火,翻炒。
很快,焦糖的香气再次飘出。
李灵儿全神贯注地盯着锅里糖色的变化,显得有些紧张。
王翠翠也凑近了一些,屏住呼吸。
“颜色……是不是可以了?”
李灵儿不太确定地问。
林凡依旧没有回答。
李灵儿咬了咬唇,觉得颜色似乎比昨天林凡炒的要浅一些。
她又多炒了一会儿。
眼看焦糖