嚓噗小说 > 其他类型 > 御风小说之穿越古代 > 第166章 我在古代当太监~御宴海味~异国风味绽京城(1/4)
    洛风、皇帝刘烨以及秦慕伊结束了在地中海神秘鱼国的奇妙之旅,回到了繁华的大华京城。此次出行,皇帝刘烨对那片海域的美食文化念念不忘,刚一回宫,便迫不及待地下旨,命宫廷厨子们依照洛风从国外学来的做鱼技术,筹备一场盛大的海产宴。

    消息一经传出,整个皇宫都忙碌起来。御膳房内,大厨们纷纷摩拳擦掌,准备迎接这场前所未有的挑战。洛风也被皇帝邀请至御膳房,指导厨师们还原那些异国美味。

    “洛大人,听闻这地中海的鱼料理别具风味,还望您多多指教。”御膳房总管王公公恭敬地说道。

    洛风微微点头,微笑着说:“王公公客气了,此次我带来的是地中海沿岸几个国家的特色做法,食材和烹饪方式都与我们以往大不相同,还需大家一同钻研。”

    首先要准备的是一道“马赛海鲜汤”,这道菜在法国马赛地区极负盛名。洛风详细地讲解着食材的挑选:“这汤的灵魂在于新鲜的海鱼,像海鲈鱼、石斑鱼、鲷鱼都可,再搭配上虾、蛤蜊、贻贝等海鲜,务必保证食材的鲜活。”

    厨师们迅速行动起来,从皇家专属的冰窖中取出提前备好的各类海鲜。只见那海鲈鱼鳞片闪烁着银色的光泽,眼睛明亮而饱满,彰显着它的新鲜;虾儿活蹦乱跳,钳子挥舞着,透着十足的生气;蛤蜊和贻贝紧闭着外壳,偶尔微微张开,吐出细小的水流。

    洛风继续说道:“先将洋葱、大蒜、番茄切成小块,锅中倒入橄榄油,油热后放入洋葱和大蒜煸炒出香味。”一位年轻的厨师迅速点火,倒入橄榄油,待油微微冒烟,便将切好的洋葱和大蒜放入锅中。顿时,厨房里弥漫着一股浓郁的香气,洋葱在油的滋润下逐渐变得透明,大蒜的辛辣味也被激发出来,与洋葱的香甜完美融合。

    “接着放入番茄块,翻炒至软烂,再加入适量的番茄酱和水,大火煮开。”洛风在一旁耐心指导。厨师们熟练地操作着,番茄在锅中被炒得稀烂,番茄酱的浓郁红色融入汤汁,随着水的加入,汤汁开始翻滚,散发出酸甜诱人的气息。

    “现在可以放入海鲜了,先放鱼,煮几分钟后再放入虾和贝类。”洛风的声音沉稳而坚定。海鲈鱼被轻轻放入锅中,汤汁瞬间包裹住鱼身,随着温度的升高,鱼的鲜汁慢慢融入汤中