青鱼头的锅竟然空了，旁边一个食客正剔着牙，一脸满足。孔军瞪大了眼睛，感觉自己的希望瞬间破灭，他冲过去，焦急地问：“大哥，您是不是吃了锅里的东西？”
食客打了个饱嗝，满不在乎地说：“是啊，我看摆在那儿，以为是卖的，味道还真不错。”
孔军听到这话，只觉得一阵天旋地转，差点晕过去。他欲哭无泪，心中悲苦：“我怎么这么倒霉啊，这可咋办？”
孔军双手抱头，蹲在地上，内心五味杂陈。但很快，他眼神中又燃起了坚定的光芒，咬着牙暗自为自己打气：“不行，我不能就这么放弃，得重新来过！”
这时，酒店经理也闻讯赶来，了解情况后，一脸歉意地对孔军说：“实在不好意思啊，这是我们管理的疏忽。这样吧，我们酒店帮你再采购一批青鱼，损失我们承担。”
孔军听了，心中一暖，连忙说道：“谢谢经理，太感谢你们了！我一定尽快重新熬制，绝对不耽误事儿！”
然而，当酒店采购的青鱼送到后厨时，孔军才发现，这批青鱼的品质参差不齐，部分鱼头有明显的淤血，并不适合用来熬制他所需的鱼汤。他皱了皱眉头，心中暗自叫苦，但还是强装镇定，对经理说：“经理，这批鱼有点问题，您看能不能再换一批？”
经理面露难色，说道：“现在市场上青鱼货源紧张，短时间内恐怕很难再找到合适的了。”
孔军心里虽然着急，但也知道不能为难经理，他决定从这批鱼中挑选出相对较好的鱼头，不足数量就再去买一些，尽量挽回局面。
就在他挑选好鱼头，发现还差三十个青鱼头时，酒店后厨说炉灶突然出了故障，火力忽大忽小，根本无法稳定控制火候。这可把孔军急坏了，他深知火候对于熬制这锅汤的重要性，按照《乾坤钓法》的要求，必须用稳定的小火慢炖才能激发出青鱼头的最佳效果。他连忙叫来后厨的维修人员，维修人员检查后无奈地说：“这炉灶的问题有点复杂，短时间内修不好。”
孔军心急如焚，他在厨房里来回踱步，脑海中飞速思索着解决办法。突然，他灵机一动，想起酒店大堂有一个小型的电炖锅，虽然容量不大，但也许可以用。他立刻跑去跟经理商量，经理听后，爽快地答应了他的请求。