嚓噗小说 > 其他类型 > 北宋大药商 > 第215章 羊肉羹对鸡肉羹(2/3)
道:“总之,我把这本书抄了两份,双方分别拿去翻阅,选一道失传的药膳,复刻出来即可!”

    场下百姓发出热烈的掌声:

    “这题出得挺有文化啊!”

    “也是,这高端的厨子啊,就得附庸风雅才行!”

    “终于说完了,太啰嗦了!”

    “他刚才说的啥,听不懂啊!”

    ……

    卢生拿过那本《食疗本草》仔细翻阅,他还是认识繁体字的,翻了半天,终于找到一道菜“乌雌鸡羹”用乌骨鸡煮的汤,看着挺简单的,能治疗虚损。

    书上写得十分简单:上煮令熟,细擘,以致汁、姜、椒、葱、酱调和作羹。空腹食之。

    这还用复刻?卢生店里本来就有卖的啊。

    反正乌鸡作为无虞楼的常规食材,自然是准备好的。

    乌骨鸡是一种唐宋很常见的家禽,杜甫为了治自己风湿病,家里便圈养着乌骨鸡。养个鸡,人家也整一首诗:“愈风传乌鸡,秋卵方漫吃。”

    你看看人家这创作态度,难怪能成为大诗人,吾辈楷模啊!

    让叶备直接去楼里取了一只母鸡,投上台来。这就叫“投鸡取巧”。

    ……

    无虞楼养的白凤乌鸡,那可不是一般的鸡,都是用当归、黄芪、党参打粉放入鸡食中,每日喂药长大的,这鸡肉本身就已经一股药香了。

    卢生驾轻就熟,拿到鸡之后,还用香叶揉汁,加入‘十三香’,使劲揉搓,给鸡做了一个“马杀鸡”。

    在鸡肚子里放上姜、椒、葱、大火烧开,文火慢炖。

    台下有一位吴越来的客商,看了直摇头:“这么好的鸡,不放盐炖汤就很好吃了!这放这么多调料,简直就是暴殄天物啊!”

    一个蜀中客商就不理解了:“这鸡肉很好,那放了盐,不是应该更好吃吗?”

    吴越客商反驳道:“瞧你这话说的,你一个美女很美,不穿衣服就很美,你把衣服给他穿上了,这就叫暴殄天物!”

    看来和客商还是个勾栏的常客!

    蜀中客商呸了他一口:“你懂个球,轻纱薄幔,若隐若现才是极品!”

    青楼的姑娘都听不下去了:“诶诶,你们这些登