声,眼泪一直流,一直流……
当然,这一切并没有人看到,那些特殊的孩子,他们的父母午夜痛哭的时候,都不想被人看到……
余得胜只看到卢香,她在帮康康梳洗头发,余得胜发出感慨: “完了!完了,你说他真要当康康的后妈怎么办?”
卢生看出了余得胜这点小心思:”那你就当康康的后爹呗。”
“那他亲爹怎么办?”
他亲爹在灶房哭,声音掩饰的很好,并没有人知道。
康康暂时很平静了,其实多数时候,他都不会打扰到别人。
卢生把一个大灶台点燃,里面放上老康的家的井水,放上黄酒,大火烧开,小火慢炖……这是一个复杂的过程,熬制一块好的阿胶,还要经历很多的步骤,和家里熬猪皮冻,还是有很大区别的:
比如“挂珠”加入豆油。砸油。再加入冰糖,“吊猴”,加入黄酒“发泡”,停止加热“醒酒”,胶液继续能“挂旗”。此时熬胶算结束,开始出胶。这些俗语,师傅们口耳相传了几百年。
这一系列操作下来,又得十天的工夫,所以好的阿胶,一两阿胶一两金,你说贵吗?传统手艺,保密工艺怎么能说贵呢?
熬好的阿胶得黑如莹漆,透如琥珀;断面光滑无气泡。
而要做到这些,卢生得一点点的教曹天曹地,这手艺他黄粱梦里熬胶的时候可是学了几年的,如今就算是运气好一些,他也得在酒坊里吃住十来天,认认真真的把第一锅胶给熬出来。