，其实是唐以前的古风，那时就是将茶碾成粉后饮用。
后世的炒青制茶冲泡清饮，则是大明之后的事情，朱元璋爱惜民力，不喝煎饮的龙团，才逐渐流行的。
陆羽《茶经》中的吃茶之法，就是六个步骤：焙炙，碾碎，筛箩，煮水加盐，加茶粉，品茶。
后世说起“抹茶”，就误以为是倭人之风，其实大谬不然。
待擂茶煮沸，白气蒸腾，浓郁的香气弥漫，灶台前的李步蟾深吸一口气，正待伸手去装，却被蒋桂枝打开了，示意之前扣上的碗，“小寿星，先吃鸡蛋。”
“好香！”
李步蟾转手揭开扣在上面的小碗，两个圆溜溜的鸡蛋，卧在甜酒当中，虽然做好一阵了，但偎在灶台上，暖烘烘的，有些烫人。
他挑出一个鸡蛋，放到小碗中，再倒入一半甜酒，将碗端过去，“咱们一起吃。”
蒋桂枝嗯了一声，接过蛋碗，学着父母的样子，躬身善祷，“愿我家小郎福寿康宁！”
李步蟾鼻子有些微微发酸，扬眉笑道，“愿咱们都福寿康宁！”
小小的鸡蛋，几口就吃完了，李步蟾一仰头，把甜酒喝完，抹抹嘴。
很普通的鸡蛋，甜酒也没放糖，不甚甜，却有着世间最鲜美甘甜的味道。
这个鸡蛋吃完，他李步蟾就九岁了。
李步蟾的前世，是某地二号的秘书。
八年前，他陪着老板赴京跑部，连续三场大酒，让他直接奔了地府。
到了奈何桥头，一海碗六十八度的孟婆汤，愣是没把他撂倒，居然让他保留着记忆，投胎来到了这方天地。
那一天，是正德九年三月初八。
正值那年的清明。
蒋桂枝把两只碗并排放在灶台上，舀上擂茶斟满，让李步蟾端碗吃茶，她自己却只闷头吃了两口，又把碗放回灶台上，重重地一顿，握着拳头，眼泪在泛红的眼眶里打转，就是不肯掉下来。
李步蟾将碗拿起来，送到蒋桂枝嘴边，柔声道，“先吃东西，不吃东西，我们怎么长大？不长大，怎么打回去？”
蒋桂枝定定地看着李步蟾，李步蟾笑着点点头，她展颜一笑，眼泪掉到茶碗里，被她大口地吃掉。