江梨初找来两个大碗，用来分离蛋清与蛋黄，她打算做三十个纸杯蛋糕，准备了十个鸡蛋，全都分离开过后，就开始调制牛奶和玉米油的比例。
因为没有量杯，她便靠着以往的经验，用一个铁勺子来确定用量，确定差不多后就开始搅拌均匀，然后加入面粉和蛋黄，等到搅拌至出现了粗泡泡，就加入白砂糖。
泡沫变小后，又加入一次白砂糖，等到纹路细腻后，再加最后一次白砂糖，直到搅拌至奶油状就可以了。
看到这一步，一旁的贺清月都已经目瞪口呆，完全没想到做个蛋糕的步骤这么精细。
她夸张的表情逗笑了江梨初，但手里也没停，继续下面的步骤，把打好的蛋白混合进蛋黄糊里，用炒菜的手法疯狂搅拌均匀，然后再加入剩下的蛋白。
等到完全均匀后，她又找来一个大铁盆，和一个小铁盆，打算用蒸锅来代替现下还没流行开的烤箱。
她把做好的蛋糕糊糊倒进一个干净的小铁盆里，再放进大铁盆里，然后用两个塑料袋包裹密封好，以防水蒸气凝结的水漏进去。
最后再用牙签在旁边空隙的位置扎几个小孔，锅里的水开后，就把盖子盖上，中小火蒸一个小时就够了。
看着她行云流水的当作，贺清月眨巴眨巴眼睛，看呆了：“梨初姐，这样就可以了吗？”
“等待十五分钟出锅就行了，现在我准备一些配料。”
因为受到没有烤箱的限制，她只能退而求次，也不知道最后味道如何。