以茶代酒。”气氛到了，喝的是酒还是茶又有什么要紧。
廖岐笑：“老伯这里不肯让人喝酒，酒醉之人容易闹事，他老人家不想惹这种麻烦。”
陈易喝口茶水之后，心中则在默默咀嚼廖岐刚刚说的“出头”二字。只是不等他想更多，梅老伯便把一个砂锅端上了桌。
廖岐熟门熟路，不用梅老伯提醒，就把桌边放着的隔热垫放到了正中央。
但这不能让老爷子满意，他嘟囔着：“真是有时间没来了，也不知道提前摆好。”
听明白了，这是怪廖岐不常来探望他。
老人嘛，知道怎么回事也要唠叨一句，廖岐也不应他，梅老伯也不等他应，转身就走了。
陶望清和陈易对视一眼，都觉得这二人的相处倒像是普通父子一般。
隔着白纱布把锅盖移走，砂锅散热慢，离了火之后汤也在咕嘟咕嘟冒着泡，一股浓郁的鲜香味扑面而来。
“放了淮江瑶柱炖的鸡汤，你们尝尝。”廖岐亲自动手给陈易和陶望清盛汤。
汤好不好，闻一闻味道，看一看汤色就知道了，又是御膳房里传出的手艺，陶望清大口吹气几下，迫不及待就把勺子往嘴边送。
饿过劲了胃因为一口汤有了着落，陶望清发出一声满足的喟叹。
吃了淮江的瑶柱，怎么能少了淮江的斑点鱼？
依旧是一个砂锅，皮被剥去，鱼肉在一侧，鱼肝在一侧，打开盖子后往里烹一碗姜汁和几根野葱，腥味尽散只余特有的河鲜味。
鱼肉表面淡黄内里雪白，鲜嫩无比，鱼肝更是绵密醇厚入口即化。
两道菜就把陶望清这个吃遍了好东西的少爷降服，等糟鹅上桌后，他已经一句话都说不出来了，只顾着埋头苦吃。
三道菜分量大，荤的又饱肚子，再配上一大锅米饭，四个大男人也能吃饱。
陶望清捂着肚子，意犹未尽，问廖岐：“没了？”
廖岐道：“鸡鸭鱼三件套，老伯就做这三样菜。”
陶望清：“我不信。你要是在这住着等考试，还能给你吃大鱼大肉的？胃肯定受不了，老伯肯定给你开小灶。”
廖岐也不否认，只说：“白粥咸菜你愿意吃？”