第三十六章 糖醋鱼和小红鸡汤
糖醋鱼做法有很多种,宋栀只喜欢用油炸过再淋酱汁的。
选条鲜活大鲤鱼,宰杀后把鱼沿着主刺行刀至鱼尾处,主刺剔掉后再把腹部大刺去除,打了花刀后到面粉里裹一圈,就可以下油锅了。
鱼肉被炸透,小刺也都酥了,能直接入口。
糖醋在大火之上铁锅里混合翻滚,呛出味道,能飘很远。
宋母停住走向女儿院子的脚步,拐向厨房,嘴里咕哝着:“怎么做味道这样大的菜,你家小姐难伺候得很,又有身孕,闻到非得吐不可……”
吴妈妈应和道:“可不是,您怀小姐的时候就闻不得……”
两人在看到坐在厨房门口的宋栀时,同时消音。
只见她身子还在门外,头已经探进了门里,鼻翼也在抽/动嗅闻着,一副要把所有味道都吸进身体里的样子。
“快快快,先端过来,我得先吃一口。”一勺红亮酱汁浇在鱼身,宋栀催促道。
这副馋嘴的样子,让宋母哭笑不得:“珊瑚,你动作要是再慢点,你家小姐能追着生鱼啃一口。”
珊瑚宋家的厨娘,往出端鱼的时候正和宋母和吴妈妈打了个照面,正要行礼,就被宋母打断。
“娘~”宋栀撒娇地叫了宋母一句。
宋母笑得慈爱,接过珊瑚递过来的筷子,亲手夹了块刚出锅的糖醋鱼喂给宋栀。
外酥里嫩的鱼肉,裹着酸甜可口的酱汁,宋栀一边嚼着,眼睛渐渐眯起,双脚也不老实地离了地面晃了两下。
宋母宠溺地捏了下宋栀鼻头,“小馋猫!”
吴妈妈怕宋栀给自己从木凳上晃下去,便走到她身边站着,笑道:“小姐才有孕,胃口正好着,趁着这时候能吃多吃,否则三四个月时要难熬的。”
宋母又喂了女儿几口,才说:“结果你都知道了?”
宋栀点头,“翡翠都回来小半个时辰了,您怎么才回来?”
“刘富被判却不愿认罚,他的爹娘爷奶齐上阵,自然要耍懒扯皮一番。”宋母面露鄙夷。
“爹爹呢?”
宋母:“今儿让知县大人犯了难,你爹还在县衙呢。说起来就让为娘生气