牛雨兰听着四儿媳的话，点了点头。她说的话，很有道理。百来斤的猪肉，让蔡清昌一点点切，实在是太耗费时间。他们家人手是多，但也不能这么消耗。
她心里讪讪一笑，最近在大孙子这儿吃的有点好，生活条件好了，竟然都没想到剁成肉馅。反而想着，只要方便夹就好。
整个蔡家村大队，加上小孩，都有上千人。百来斤的猪肉，都有点儿不够分。如果再切的多一点，那手脚慢的人，是真的一点儿都吃不到了。
“行。清昌，你剁肉馅吧。这样也能快一点。”
除了猪肉，还有很多其他肉食，还要切。现在已经是上午八点，得加快点速度。
大孙儿还请了专门负责宴席的一名大厨，大厨只负责炒菜，所以他们处理肉菜的速度得快一些。把菜准备好，就可以让大厨炒菜就行。
这位专门负责各种宴席的大厨，是国营饭店的王安良介绍，是他的堂弟，王安康。方圆百里的人，都知道他堂弟做宴席的菜做得很好。只要有宴席，多数人都会想到他的堂弟。
只是，正因为他堂弟厨艺好，有些人想请，都未必能请到。他堂弟每个月只做两场宴席，价格不便宜。想约，都要提前约。
如果不是有王安良介绍，蔡泽阳是邀请不到王安康。他的宴席安排，已经排到五月。
蔡泽阳的这一场宴席，是王安良动用了关系，王安康破例来的。
蔡泽阳对此，是感谢王安良，但他知道，对方之所以会这么做，都是因为他手里有食材。
等这一次宴席结束后，他会好好感谢王安良，以及王安康。
各种需要备菜的食材，在牛雨兰的指挥下，大家的行动下，有条不紊地进行着。
蔡泽阳看着处理了一半的食材，感觉还是有点少了，便跟牛雨兰说了一声，骑着三轮车去公社的黑市一趟。
过年前的黑市比往常热闹些，摆摊售卖的人不少，买东西的人更多。蔡泽阳把看到的肉食，全部买下来。即便价格比平常的高，只要不高的太过分，他都买了。
可……来卖东西的人很多，基本都是一些小物件，卖肉的人就那么寥寥几个。他就算想多出钱，购买肉食，也买不了几斤。
离开黑